Ce biscuit sera la base parfaite pour un petit pain sucré pour le thé !
Il est nécessaire
- Biscuit:
- - 4 œufs;
- - 120 g de sucre;
- - 120g de farine.
- Crème:
- - 500 g de crème sure;
- - 5 cuillères à soupe. sucre en poudre;
- - quelques gouttes d'essence de vanille.
Instructions
Étape 1
Mélanger les œufs avec le sucre dans un bol mixeur. Allumez-le à grande vitesse et battez pendant au moins 5 minutes pour rendre la masse moelleuse et moelleuse. Le sucre doit être complètement dispersé !
Étape 2
Pendant que les œufs battent, tapisser la plaque de cuisson de papier sulfurisé. Préchauffer le four à une température de 190 degrés.
Étape 3
Tamiser la farine dans le mélange d'œufs et mélanger jusqu'à consistance lisse avec une spatule. Transférer ensuite la pâte sur une plaque à pâtisserie préparée. Mettre au four environ 15 minutes. Vérifiez l'état de préparation avec un bâton en bois standard.
Étape 4
Retournez le biscuit fini sur un torchon et roulez (sans retirer le papier sulfurisé) pour qu'il refroidisse dans cet état.
Étape 5
Pendant que le rouleau refroidit, battez la crème sure et le sucre jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter quelques gouttes de vanille et mélanger.
Étape 6
Dépliez le rouleau et retirez le papier. Étaler sur le biscuit et l'envelopper. Réfrigérer quelques heures pour tremper. Décorez pour servir comme vous le souhaitez (par exemple, glaçage).
