Le café est une boisson vivifiante, aromatique et énergétique. Après avoir bu une tasse de café fraîchement moulu le matin, vous ressentirez une poussée de force et d'énergie pour toute la journée. Cependant, il convient de rappeler quelques règles simples pour le stockage correct du café, sinon il perdra rapidement ses propriétés gustatives et aromatiques.
Il est nécessaire
- - Verrerie avec un couvercle hermétique,
- - endroit sombre, frais et sec.
Instructions
Étape 1
Le goût du café dépend du lieu de culture, des méthodes de torréfaction et, bien sûr, du type de café. En particulier, le café moulu perd rapidement son arôme, il est donc préférable d'acheter et de conserver les grains de café. En même temps, vous n'avez pas besoin d'acheter beaucoup de café à la fois, il vaut mieux le prendre plus souvent, mais petit à petit.
Étape 2
L'air est l'ennemi le plus dangereux du café. C'est l'air qui contribue à l'oxydation rapide du café et, par conséquent, à la perte rapide d'arôme. Par conséquent, le café doit être conservé dans des récipients sous vide ou des récipients en aluminium hermétiquement fermés. Si le paquet de café a été ouvert, essayez d'utiliser le café dans les deux semaines et fermez bien le paquet à chaque fois.
Étape 3
Gardez le café à l'écart des aliments et des épices à forte odeur, car le café a tendance à absorber les odeurs étrangères.
Étape 4
Si vous achetez un grand volume de grains de café, il durera bien si vous l'envoyez au congélateur. Ainsi, toutes ses propriétés bénéfiques et son arôme seront préservés.
Étape 5
Conservez le café dans un environnement à faible humidité et à l'abri de la lumière directe du soleil.
Étape 6
Moudre le café en petites quantités juste avant l'infusion. Étant donné que le café moulu conserve son arôme pendant seulement 6 à 8 heures.
Étape 7
Après avoir ouvert l'emballage, versez le café dans un récipient en verre avec un couvercle hermétique. Le couvercle doit avoir un joint caoutchouté spécial pour empêcher l'air de passer à travers.
