Le poisson est très utile et, en combinaison avec divers légumes, il est doublement utile. Par conséquent, nous proposons de cuisiner le pangasius sous un manteau végétal - le plat est préparé rapidement, il peut devenir un petit-déjeuner ou un déjeuner sain.
Il est nécessaire
- - 2 pièces filet de pangasius;
- - 1 poivron;
- - 1 carotte;
- - 1 oignon;
- - herbes fraîches, épices, poivre, sel.
Instructions
Étape 1
Épluchez les carottes crues, rincez-les, frottez-les sur une râpe grossière. Pelez l'oignon, coupez-le en fines demi-rondelles. Versez l'huile végétale dans une poêle, faites-la chauffer, mettez-y les carottes et les oignons râpés.
Étape 2
Pendant que les oignons et les carottes sont frits, épluchez le poivron rouge des graines et des cloisons blanches, coupez-le en lanières, envoyez-le aux légumes. Ajouter le piment de la Jamaïque, le sel, les épices au goût, remuer. Laissez les légumes mijoter ensemble pendant 5 minutes sous un couvercle fermé.
Étape 3
Rincer le filet de pangasius, sécher un peu, poivrer et saler au goût. Vous pouvez prendre n'importe quel autre filet de poisson à votre discrétion. Si les morceaux de poisson sont trop gros, coupez-les pour plus de commodité.
Étape 4
Lorsque les carottes, oignons et poivrons sont tendres (croquants de préférence), placez-les sur les filets de poisson. Passez le poisson et les légumes au micro-ondes pendant 5 à 7 minutes (le temps dépend de la puissance de votre four, mais le poisson cuit assez vite).
Étape 5
Le pangasius sous un manteau de fourrure est prêt, vous pouvez saupoudrer le plat de beaucoup d'herbes fraîches avant de servir et étaler des tasses de concombre frais pour plus de beauté.
