Le bento est un déjeuner japonais original emballé en portions avec du riz, du poisson, de la viande, des légumes et un dessert. La principale différence avec les aliments simplement emballés dans un récipient est que le bento est pratiquement une œuvre d'art que tout le monde peut créer. La nourriture n'a pas seulement l'air délicieuse, mais aussi agréable à l'œil.
Bento est populaire auprès des enfants et est le plus souvent emmené avec eux à l'école. Une boîte de nourriture peut être achetée dans n'importe quel magasin, mais les femmes japonaises essaient de sélectionner elles-mêmes des produits, faisant preuve d'imagination et d'habileté, par conséquent, chaque fois que quelque chose de nouveau est obtenu, même si les mêmes ingrédients sont utilisés.
Il y a quelques règles à suivre pour faire du bento. Le principal est que la nourriture soit portionnée, conçue pour être consommée en un seul repas. Les proportions dans le bento sont les suivantes: 4 parts de riz, 3 - accompagnements, 2 - légumes et toujours dessert.
Afin que les portions soient réparties entre elles, les femmes japonaises achètent des boîtes à lunch spéciales avec des compartiments. Les aliments choisis pour le bento ne doivent pas seulement être savoureux et nutritifs, mais aussi brillants, de sorte que la salivation commence à couler en les regardant.
Les produits doivent être emballés de manière à ce qu'ils ne se mélangent pas. Il est impératif de prendre en compte les odeurs des produits sélectionnés. Par exemple, si vous choisissez des aliments aromatisés et utilisez des biscuits ou un gâteau aéré comme dessert, le dessert absorbera les odeurs.
Lors de la création de bento, les femmes japonaises utilisent des objets auxiliaires - ciseaux, pochoirs, brosses, cure-dents. Après tout, le bento n'est pas seulement de la nourriture, mais une œuvre d'art.
Essayez de préparer un déjeuner inhabituel pour votre enfant qu'il pourra emporter à l'école, et vous verrez à quel point il sera excité. Vous pouvez utiliser votre propre imagination ou espionner des exemples de bento originaux sur Internet.
