Le chocolat blanc donne aux cheesecakes au cream cheese encore plus de tendreté et de velouté. Des baies appétissantes, écarlates et juteuses décoreront de la meilleure des manières ces "enfants" blancs comme neige.
Il est nécessaire
- - 50g de beurre;
- - 10 biscuits aux noix et pain d'épices;
- - 250g de fromage frais;
- - 1/2 cuillère à soupe. crème (gras);
- - 3 cuillères à soupe. l. Sahara;
- - 75 g de chocolat blanc;
- - 1 oeuf;
- - 60-75 g de confiture de fraises;
- - 200 g de fraises.
Instructions
Étape 1
Broyer les biscuits en miettes et mélanger avec du beurre pré-fondu et refroidi. Graisser des moules amovibles profonds (il peut y avoir 4 pièces d'un diamètre de 10 cm ou 8 pièces d'un diamètre de 5 cm) graisser avec du beurre (beurre) et, en tassant bien, déposer la masse de biscuits au fond des récipients.
Étape 2
Hachez finement le chocolat, mettez-le dans un bol allant au four et placez-le dans une casserole avec un bain-marie. Tout en remuant, faites chauffer le chocolat jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.
Étape 3
Dans un grand bol, battre le fromage à la crème, la crème et le sucre granulé jusqu'à consistance lisse. En fouettant, ajoutez l'oeuf et le chocolat fondu à la crème. Répartir la masse de chocolat obtenue dans des moules au-dessus des biscuits.
Étape 4
Cuire les cheesecakes à 160 degrés pendant environ 30 minutes: ils doivent durcir et dorer. Refroidissez les produits finis et, sans les démouler, mettez-les au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures. Démoulez soigneusement les cheesecakes refroidis sur des assiettes ou des soucoupes.
Étape 5
Couper les fraises en tranches, mélanger avec de la confiture et décorer chaque gâteau avec. Saupoudrer le sucre en poudre sur les cheesecakes (vous pouvez remplacer le cacao en poudre si vous le souhaitez) et servir le dessert immédiatement.
