Bree est le roi des fromages et le fromage des rois. Grâce à son goût raffiné et piquant, il est depuis longtemps devenu un habitué de la table gourmande. Ce fromage est bon non seulement comme collation, mais aussi dans diverses salades.
Il est nécessaire
- - Fromage brie, 100 g;
- - pignons de pin, 50 g;
- - pamplemousse, 1 pièce;
- - avocat, 1 pièce;
- - Roquette;
- - basilic;
- - huile d'olive;
- - du champagne sec;
- - sel.
Instructions
Étape 1
Faites revenir les pignons de pin dans une poêle à sec en les ayant préalablement épluchés.
Étape 2
Pelez les pamplemousses des films et des pelures, cassez-les en gros morceaux. Eplucher et couper l'avocat en petits morceaux. Mélanger les ingrédients dans un bol et arroser légèrement de champagne. Laissez sous cette forme pendant 10-15 minutes.
Étape 3
A ce mélange d'avocat et de pamplemousse, ajoutez la roquette, quelques feuilles de basilic, salez légèrement, arrosez d'huile d'olive et remuez.
Étape 4
Coupez le brie en fines tranches et placez-les sur la salade. Décorez le plat avec des pignons de pin. Bon appétit!
