Une salade de concombre avec des fraises et des pignons de pin se prépare en dix minutes. Une excellente option pour une collation légère pour une chaude journée d'été. La salade est remplie de vitamines, elle peut être préparée pour les enfants à partir de cinq ans.
Il est nécessaire
- Pour deux portions:
- - 400 g de fraises;
- - 1 concombre;
- - 4 cuillères à soupe. cuillères à soupe de vinaigre balsamique;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères de pignons de pin;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile d'olive;
- - 2 cuillères à café de miel;
- - 6 brins de basilic frais;
- - poivre noir moulu au goût.
Instructions
Étape 1
Rincez d'abord le concombre frais. Peler ou ne pas peler est une question de goût et d'âge des concombres. Si sa peau est épaisse, alors, bien sûr, il est préférable de la peler. Coupez le concombre en rondelles ou en demi-anneaux, bien que vous puissiez également le couper en cubes et en pailles - cela n'a pas d'importance.
Étape 2
Rincez les fraises fraîches, retirez les queues, séchez légèrement les baies sur une serviette en papier. Vous pouvez couper les fraises en moitiés, en rondelles, en quartiers, en cubes, en général, en fonction de la façon dont vous coupez le concombre. Mélanger les concombres et les fraises dans un bol profond.
Étape 3
Préparez maintenant la vinaigrette à la fraise et au concombre. Mélanger le vinaigre balsamique blanc avec du miel et de l'huile d'olive et du poivre au goût. Vous obtiendrez un mélange homogène. Au lieu de l'huile d'olive, vous pouvez prendre de l'huile végétale, mais inodore.
Étape 4
Rincez les brins de basilic, séchez-les, hachez-les ou déchirez-les en feuilles avec les mains. Mélanger avec du concombre et des fraises. Versez la vinaigrette sur la salade obtenue, mélangez le tout.
Étape 5
Faites chauffer une poêle à sec, placez les pignons de pin et séchez-les. Ensuite, saupoudrez-les sur la salade de concombre préparée avec des fraises. Servir immédiatement, la salade n'a pas besoin d'être infusée.
