La recette de gâteau rapide est une véritable aubaine. Lorsque les invités sont sur le pas de la porte et qu'il n'y a rien pour le thé, un dessert au chocolat résoudra le problème. Chaque femme au foyer a les bons ingrédients. Le temps de préparation de la friandise est minime.
Il est nécessaire
- Ingrédients pour la pâte:
- - 300g de farine;
- - 200 g de lait concentré;
- - 2 œufs de poule;
- - 1 c. bicarbonate de soude;
- - 2 cuillères à soupe. l. cacao;
- - 1/5 cuillère à café vanilline;
- - 5 gouttes de jus de citron.
- Ingrédients pour la crème:
- - 1 verre de crème sure;
- - 50 g de lait concentré;
- - 80 g de sucre semoule.
- Ingrédients pour le glaçage:
- - 150g de beurre;
- - 100 g de sucre cristallisé;
- - 5 cuillères à soupe. l. cacao;
- - 1 cuillère à soupe. l. crème aigre.
Instructions
Étape 1
Instructions pour faire des gâteaux
1. Casser les œufs de poule dans un bol profond. Ajoutez-y du lait concentré. Bien mélanger les ingrédients avec un fouet.
2. Versez la farine, la vanilline, la poudre de cacao dans le récipient. Faire une petite indentation dans les produits en vrac. Envoyez du bicarbonate de soude dans le trou. L'éteindre avec du jus de citron.
3. Bien mélanger le tout. La masse devrait avoir une consistance, comme de la crème sure liquide. Il ne devrait pas y avoir de grumeaux.
4. Mettez le moule avec la pâte dans le four préchauffé à 180 degrés. Après 30 minutes, vous devez vérifier l'état de préparation de la cuisson avec un cure-dent. Si le bâton en bois devient humide, des particules de pâte s'y collent, alors les gâteaux sont encore humides. Cure-dents sec - les gâteaux sont prêts.
5. Le gâteau obtenu doit être coupé dans le sens de la longueur en 2 parties égales. Ce seront les gâteaux de notre gâteau au chocolat.
Étape 2
Instructions de préparation de la crème
1. Moudre le sucre dans la crème sure. Les cristaux doivent se dissoudre complètement. Sinon, ils grinceront des dents et gâcheront l'apparence du gâteau.
2. Ajouter le lait concentré à la crème. Mélangez le tout soigneusement.
3. La masse de lait résultante doit être versée sur les deux gâteaux. Versez juste ! Ils doivent être complètement saturés.
Vous pouvez laisser le gâteau tel quel, mais il deviendra encore plus appétissant et plus savoureux si vous le décorez avec un glaçage au chocolat.
Étape 3
Instructions de préparation du glaçage
1. Faire fondre le beurre à feu moyen.
2. Ajouter le sucre cristallisé dans une casserole. Il est important de remuer le mélange jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous et de surveiller attentivement pour qu'il ne brûle pas.
3. Versez la poudre de cacao dans la masse totale.
4. Une fois que la masse est devenue homogène, vous pouvez retirer la vaisselle du feu et ajouter de la crème sure dans le récipient. Mélanger le glaçage, amener à une consistance homogène.
5. Dès que le glaçage au chocolat a légèrement refroidi, vous devez le verser sur le gâteau. S'il y a des taches sur les côtés de la pâte, ne vous inquiétez pas. Cela ne gâchera pas l'apparence du dessert.
Si vous avez le temps et l'envie, vous pouvez décorer le gâteau avec des baies fraîches ou des pépites de chocolat. C'est une excellente option pour tout goûter. Les invités apprécieront le gâteau rapide, simple et délicieux.
