La force d'une boisson est un indicateur de la fraction volumique d'alcool éthylique qu'elle contient. Pour un homme de la rue inexpérimenté, ces mots signifient peu. Il est beaucoup plus facile de lire les degrés indiqués sur l'étiquette de l'alcool.
Il est nécessaire
Compteur d'alcool, calculateur de force de cocktail en ligne, boisson alcoolisée
Instructions
Étape 1
Première méthode: classique
Mesurer la force d'une boisson à l'aide d'un hydromètre d'alcool ou, généralement, d'un alcoomètre. Cet appareil est plongé dans un liquide alcoolisé et affiche la concentration de l'alcool qu'il contient. Ou, plus simplement, le pourcentage d'alcool. Cet appareil a plusieurs types, fonctionnant dans différents modes et avec différents liquides. Par exemple, un compteur de vin détermine non seulement la force d'une boisson au vin, mais aussi la quantité de sucre qu'elle contient.
Étape 2
Les aréomètres ménagers et à flacons conviennent à un usage domestique - les premiers sont une échelle de mercure instantanée, les seconds sont indispensables pour mesurer de petits volumes. Un alcoomètre optique a une grande précision pour mesurer les liquides contenant de l'alcool à plusieurs composants, tandis qu'un appareil électronique et tous les appareils ci-dessus ne conviennent qu'aux solutions d'alcool ou d'eau-alcool. Un alcoomètre de laboratoire est utilisé en production pour mesurer la quantité d'alcool dans divers produits ménagers.
Étape 3
L'hydromètre à alcool est extrêmement fragile et doit être manipulé avec précaution. Avec des secousses et d'autres influences mécaniques, l'appareil peut donner des lectures inexactes, et comme les compteurs d'alcool les plus courants avec une échelle de mercure, leurs dommages peuvent provoquer une fuite d'"argent liquide" et un empoisonnement. immédiatement avant utilisation, l'appareil doit être nettoyé des taches et autres saletés, essuyé à sec. Il est conseillé de plonger l'alcoomètre au milieu du récipient avec le liquide mesuré, sans toucher ses parois. Pour les lectures les plus précises, la température du liquide doit être de 18 à 20 degrés. Un alcoomètre électronique donnera des chiffres presque immédiatement, pour le mercure - vous devez attendre que le mercure prenne une position stable. Ensuite, en fonction des marquages sur la balance, il sera possible de déterminer le nombre de degrés ou la force de la boisson.
Étape 4
Deuxième méthode: évidente
Chaque pays a sa propre forme de désignation du titre des boissons alcoolisées qui y sont produites. Certains, par exemple, pensent que le bouquet aromatique de la boisson dessine les propriétés de la boisson de manière beaucoup plus vive et qu'il n'y a pas de désignation numérique de la force. Dans notre pays, la réglementation est moins démocratique: en règle générale, lors du calcul des pourcentages en poids d'alcool, le nombre de degrés est indiqué sur les contenants d'alcool, et lors du calcul du volume d'alcool, son pourcentage par rapport à la composition totale de la boisson. Ces deux options sont généralement présentes. Ainsi, pour déterminer la force de la boisson, il suffit d'étudier attentivement son emballage.
Étape 5
Troisième méthode: moderne
L'efficacité du compteur d'alcool dans les mélanges alcoolisés est réduite à presque zéro, et comme la force des cocktails n'est indiquée ni dans le menu ni sur les verres, il suffit de la deviner en fonction de la force des composants du cocktail. Cependant, ce problème peut être résolu à l'aide d'un calculateur en ligne de la force d'un cocktail alcoolisé. En choisissant les bons ingrédients, en indiquant leur volume, vous pouvez obtenir la quantité d'alcool (% en volume) dans le mélange.
