Le ginseng - la "racine de la vie" - est utilisé en médecine comme tonique, pour augmenter l'immunité, ainsi que dans le traitement de l'athérosclérose, dysfonctionnement du système cardiovasculaire.
Il est nécessaire
- Pour la teinture alcoolique:
- - 15 g de racine de ginseng sèche ou 50 g de racine de ginseng brute;
- - 0,5 litre de vodka.
- Pour la teinture de miel:
- - 30 g de racine sèche;
- - 1 kg de miel.
Instructions
Étape 1
Broyer 15 g de racine de ginseng sèche dans un moulin à café, remplir de vodka et laisser à température ambiante dans un endroit sombre pendant dix à quatorze jours. Filtrer l'infusion avec une étamine pliée plusieurs fois. Conserver dans un récipient en verre avec un couvercle bien fermé dans un endroit sombre ou au réfrigérateur.
Étape 2
Broyez 50 grammes de racine de ginseng brute dans un mélangeur. Gardez à l'esprit que la racine a des propriétés curatives qui ont atteint l'âge de six à sept ans. La racine fraîche est utilisée pour préparer l'infusion dans un délai maximum de cinq à sept jours à compter de la date de prélèvement.
Étape 3
Versez le ginseng broyé avec 0,5 litre de vodka (ou liquide alcoolisé d'au moins trente degrés), insistez dans un endroit sombre à température ambiante pendant deux semaines. Conserver dans un récipient en verre foncé dans un endroit frais avec le couvercle bien fermé.
Étape 4
Utilisez à nouveau le ginseng broyé: lors de la première infusion, ajoutez la moitié de la dose d'alcool aux plats, soit 250 grammes de vodka ou de liquide alcoolisé, à au moins 40°C. Insistez de la même manière pendant deux semaines.
Étape 5
Cuire au mixeur. Chauffer un kilogramme de miel au bain-marie à 40°C. Pour ce faire, faites le plein d'un thermomètre pour contrôler la température, versez du miel dans une petite casserole, versez de l'eau dans une grande casserole et mettez-y le feu. Placez une petite casserole sur une grande et fermez le couvercle.
Étape 6
Amener le miel à la température désirée, retirer du bain-marie, ajouter la poudre de ginseng, bien mélanger. Verser le mélange de poudre et de miel dans un plat en verre et laisser reposer dans un endroit sombre pendant deux semaines à température ambiante. Conservez le miel de ginseng également à température ambiante avec le couvercle bien fermé.
