Cette salade de légumes est un réservoir de micro-éléments et de vitamines en raison de sa teneur élevée en légumes. Il peut être servi en accompagnement, cuisiné lors d'un jeûne ou d'un régime.
Il est nécessaire
- - tomates cerises multicolores;
- - poivron jaune;
- - avocat;
- - Oignon rouge;
- - une poignée de petits pois frais;
- - haricots verts;
- - Maïs en conserve;
- - huile d'olive;
- - graines de sésame;
- - jus de citron;
- - poivre noir moulu et sel.
Instructions
Étape 1
Préparez les légumes pour la salade. Épluchez l'avocat et retirez-en les noyaux, retirez la coque de l'oignon, épluchez les graines et les queues des poivrons et lavez simplement les tomates.
Étape 2
Coupez ensuite l'oignon rouge en fines demi-rondelles, coupez les tomates cerises en deux ou laissez-les entières si elles sont petites. Couper les poivrons et l'avocat en petits morceaux.
Étape 3
Placez tous les légumes dans un grand saladier, ajoutez des pois frais, des haricots verts et du maïs en conserve. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter divers légumes verts à la salade.
Étape 4
Assaisonner ensuite avec du sel au goût, arroser d'huile d'olive et arroser de jus de citron. Bien mélanger le tout, laisser reposer la salade 10 minutes, puis servir, saupoudrer d'un peu de graines de sésame.
