Les salades vertes se distinguent par leur apparence et leur saveur, qui vont du neutre au piquant et au piquant. Aujourd'hui, dans le monde, plus d'un millier de types de salades vertes sont cultivés, qui sont divisés en choux et en feuilles. Pour faire des salades, il est préférable d'utiliser des feuilles croquantes, comme de la laitue ou des feuilles de romano.
Salade verte à la crème et au fromage
- 400 g de feuilles de laitue verte;
- un verre de fromage à pâte dure râpé;
- 5 cuillères à soupe. cuillères à soupe de jus de citron;
- 2/3 tasse de crème moyenne grasse;
- sel, poivre noir.
Râper le fromage à pâte dure, mélanger avec du jus de citron, verser la crème. Poivrez, mélangez - vous devriez obtenir un mélange homogène.
Rincer les feuilles de laitue, coupées en lanières, assaisonner avec la masse de fromage, mélanger, mettre dans un saladier. Sers immédiatement.
Salade verte aux concombres et oeufs
- 250 g de salade verte;
- 2 concombres;
- 1 œuf de poule bouilli;
- 5 cuillères à soupe. cuillères de crème sure;
- 2 cuillères à soupe. cuillères à l'aneth;
- sel.
Hacher les feuilles de laitue, ou plutôt les déchirer grossièrement avec les mains. Couper les concombres en fines rondelles, mélanger avec la salade, assaisonner avec de la crème sure, saler au goût. Transférer dans un saladier.
Décorez la salade verte préparée avec des tranches d'œufs durs et saupoudrez d'aneth haché sur le dessus.
