Les crevettes sont incroyablement savoureuses et très faciles à préparer. Pour ceux qui adhèrent à un régime, une intéressante salade de crevettes bouillies aux saveurs asiatiques convient. Ce plat deviendra une entrée originale et saura diversifier la table de fête.
Il est nécessaire
- - 500 g de crevettes;
- - concombre;
- - gros sel de mer;
- - poivre noir moulu;
- - 120 ml de yaourt nature ou de crème sure;
- - une cuillère à soupe de mayonnaise hypocalorique;
- - jus et zeste d'1 citron vert;
- - une cuillère à soupe de graines de sésame;
- - des feuilles de persil pour la décoration.
Instructions
Étape 1
Épluchez le concombre, retirez les graines avec une cuillère.
Étape 2
Couper le concombre en petits morceaux, saupoudrer de sel, mélanger et réserver.
Étape 3
Nous jetons les crevettes décortiquées dans de l'eau bouillante salée, dès que l'eau bout à nouveau, sortons les crevettes, salez et poivrez au goût, mettez-les au réfrigérateur pour les refroidir.
Étape 4
Retirer le zeste du citron vert et presser le jus. Dans un bol, mélanger le jus de lime, le yogourt nature (crème sure), le zeste et la mayonnaise.
Étape 5
Transférer le concombre sur une serviette en papier pour éliminer l'excès d'eau.
Étape 6
Faites frire les graines de sésame dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées et mélangez-les avec des morceaux de concombre.
Étape 7
Mettre les crevettes sur une assiette dans une lamelle, verser la sauce autour et tartiner les concombres de graines de sésame. Une salade légère, savoureuse et très saine est prête !
