De nombreuses femmes au foyer s'efforcent de surprendre les invités avec des plats inhabituels et délicieux. Si rien d'original ne vous vient à l'esprit, vous pouvez préparer une salade avec de la chair de crevettes de l'Atlantique, qui n'est pas si populaire en cuisine, mais qui a un goût unique.
Le krill est un habitant du Pacifique dont la viande se distingue par un goût léger et tendre particulier. Sur sa base, les ménagères expérimentées préparent un grand nombre de plats qui peuvent être servis à la table de fête. Les plus populaires sont les salades avec son ajout.
Considérez les recettes de salades à base de krill les plus délicieuses.
Salade de krill juteux et de maïs sucré
Une salade insolite se prépare très simplement et facilement. Tous les ingrédients pour sa préparation se trouvent facilement dans n'importe quel magasin. Cette recette nécessite les ingrédients suivants:
- Chair de crevettes de l'Atlantique - 1 boîte;
- maïs en conserve - 1 boîte;
- œuf de poule - 3 pièces;
- cornichons salés - 5-6 pièces;
- mayonnaise légère - 3 cuillères à soupe;
- aneth, persil - un petit bouquet;
- sel et poivre au goût.
- La préparation étape par étape de la salade commence par la préparation de tous les produits nécessaires.
- Faire bouillir et hacher les œufs de poule.
- Coupez les cornichons en petits cubes.
- Coupez les verts en petits morceaux.
- Écraser la chair de krill à la fourchette.
- Mélanger tous les ingrédients et assaisonner avec de la mayonnaise légère.
- Servez la salade bien fraîche. Décorez avec un brin de verdure.
Paniers de fromages farcis à la viande de krill
Cette recette peut être classée comme un canapé. En raison de son apparence inhabituelle et de son goût léger, il deviendra le point culminant de tout festin.
Pour le préparer, vous avez besoin des produits suivants:
- fromage "Gouda" ou "Maasdam" - 50 g;
- farine de blé - 1 cuillère à soupe;
- viande de krill - 1 boîte;
- œufs de poule - 2 pièces;
- mayonnaise - 2 cuillères à soupe;
- jus d'un demi citron.
- Le fromage doit être râpé sur une râpe grossière. Ajoutez-y de la farine. Bien mélanger.
- Faire chauffer la poêle et y déposer une cuillerée du mélange sans ajouter d'huile. Le fromage doit fondre uniformément. Il faut veiller à ce qu'il ne brûle pas.
- Couvrir la table de parchemin et mettre un verre étroit. Placez-le au milieu de la crêpe au fromage et retournez la poêle. Le fromage doit coller autour du verre entier. Laissez le fromage refroidir et durcir. Mettez les paniers reçus de côté.
- Écraser la chair de krill à la fourchette.
- Faire bouillir les œufs de poule et laisser refroidir. Râper et mélanger avec la chair de crevettes. Ajouter la mayonnaise. Assaisonner avec du poivre et du sel au goût.
- Placer la garniture dans les paniers de fromages.
- Servir frais.
Salade classique au krill et au poivron
Grâce à la présence de poivrons et de moutarde dans la recette, la salade acquiert un goût sucré et épicé qui surprendra vos convives. Le plat a l'air très festif et beau, en plus il a un goût unique.
Pour le préparer, vous avez besoin des ingrédients suivants:
- viande de krill - 200 g;
- œuf de poule - 3 pièces;
- poivron moyen - 1 pièce;
- concombre - 1 pièce;
- salade verte - 5-6 feuilles;
- assaisonnements au goût;
- moutarde - 2 cuillères à café;
- huile d'olive - 10 ml;
- jus de 1/4 citron.
- La préparation étape par étape de la salade commence par la préparation de tous les ingrédients.
- Faire bouillir les œufs durs et les couper en petits morceaux.
- Écraser la viande de krill et mélanger avec les œufs. Assaisonner selon l'envie.
- Dans un autre bol, mélanger la moutarde, l'huile d'olive et le jus d'un quart de citron. Battre soigneusement avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
- Coupez le poivron et le concombre en dés et ajoutez-les au mélange de krill.
- Ajouter la vinaigrette au krill et bien mélanger.
- Mettez les feuilles de salade sur un plat. Répartir la salade sur les feuilles. Décorez avec un brin de verdure.
Salade de légumes et viande de krill
Une salade composée de tels ingrédients a un goût inhabituellement léger et délicat, et tous les ingrédients peuvent être facilement trouvés dans le magasin.
Pour préparer un plat réussi selon cette recette, vous avez besoin des produits suivants:
- krill en conserve - 200 g;
- jeunes pommes de terre - 2 pièces;
- carottes - 1 pièce;
- pois en conserve - 1/2 boîte;
- mayonnaise légère - 3 cuillères à soupe;
- poivre blanc - une petite pincée;
- sel et poivre au goût.
- Faire bouillir les pommes de terre et les carottes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Réfrigérer. Couper finement.
- Écraser la chair de krill à la fourchette. Ajouter au mélange de pommes de terre et de carottes.
- Ajouter les pois en conserve à la salade. Bien mélanger. Assaisonnez la salade de mayonnaise.
- Ajouter du poivre blanc. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Salade de krill au chou chinois et maïs
En raison de la présence de délicate salade de Pékin dans la composition, le plat fait maison s'avère aéré et léger. Pour le préparer, vous avez besoin des ingrédients suivants:
- krill en conserve - 200 g;
- maïs en conserve - 1 boîte;
- œuf de poule - 2 pièces;
- 1 gros oignon
- citron - 1 pièce;
- olives - 1 boîte;
- mayonnaise légère ou vinaigrette - 4 cuillères à soupe;
- assaisonnements et sel au goût.
- Pelez le zeste du citron et coupez-le en fines lamelles. Pressez le jus de la pulpe de citron.
- Couper l'oignon en demi-rondelles et mariner avec du jus de citron. Laissez reposer pendant 30 minutes. Après le temps spécifié, pressez l'oignon.
- Coupez le chou pekunskaya en petits morceaux.
- Faire bouillir des œufs de poule durs. Réfrigérer. Peler et couper en petits cubes.
- Couper les olives en deux. S'ils étaient à l'origine avec un os, déconnectez-les de celui-ci.
- Écrasez le krill à la fourchette et placez-le dans un saladier.
- Filtrez le maïs en conserve du liquide et ajoutez-le au krill.
- Ajouter tous les ingrédients dans un saladier (sauf le zeste de citron) et bien mélanger.
- Assaisonnez la salade de mayonnaise. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Décorez le plat fini avec des zestes de citron.
Salade de dragon du nouvel an
Ce plat est intéressant par son apparence. Comme son nom l'indique, il est parfait pour une table de fête du Nouvel An.
Pour préparer la salade Dragon du Nouvel An, les composants suivants sont nécessaires:
- poitrine de poulet bouillie - 400 g;
- maïs en conserve - 1 boîte;
- viande de krill - 200 g;
- Fromage russe - 150 g;
- œufs de poule - 4 pièces;
- ananas - 4 rondelles;
- une petite tête d'oignon;
- mayonnaise - 5 cuillères à soupe;
- kiwi - 3 pièces;
- carottes - 1 pièce;
- épices et assaisonnements au goût.
- Couper la poitrine en petits cubes.
- Coupez les oignons en fines rondelles et ébouillantez-les avec de l'eau bouillante.
- Faire bouillir les œufs de poule et les râper sur une râpe moyenne.
- Hachez la chair de crevettes et égouttez-en l'excès de liquide.
- Râpe le fromage.
- Couper les ananas en petits carrés.
- Mélanger tous les composants de la salade (viande, oignons, œufs, maïs, viande de krill, fromage, ananas) et assaisonner de mayonnaise. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Disposez la forme du dragon du mélange de salade.
- Épluchez le kiwi et coupez-le en petits cubes. À partir du mélange de fruits, faites un contour et une tête.
- Mettez les ananas restants sur le dos.
- Faites une flamme, une queue, des griffes et un peigne à partir de carottes bouillies.
- Les yeux peuvent être fabriqués à partir d'œufs de poule et de grains de poivre noir.
Comme vous pouvez le voir, des salades très savoureuses et inhabituelles sont obtenues à partir de viande de krill. De plus, la chair de la crevette de l'Atlantique est très saine. Il comprend un complexe de toutes les substances dont une personne a besoin pour une vie normale. La viande de krill normalise les processus métaboliques dans les cellules et possède de puissantes propriétés antioxydantes.
