Il se trouve qu'il est involontairement associé à des soirées audacieuses, des pirates et des pubs bruyants. Mais peu de gens savent que le rhum peut être différent, complètement inattendu - léger, raffiné et rafraîchissant.
Le rhum est un produit transformé à base de canne à sucre. La technologie de création dépend de la région dans laquelle elle est produite. Il arrive qu'il soit conservé longtemps dans des fûts en bois. Il arrive aussi qu'ils mélangent simplement des variétés sombres et claires, obtenant une nouvelle boisson originale à la sortie. Il y a beaucoup d'options pour faire du rhum. Il n'y a tout simplement pas de recette unique.
Histoire d'origine
L'histoire de son origine commence officiellement au 17ème siècle. Sa patrie est l'île de la Barbade, située dans les Caraïbes. Grâce au climat chaud, il y avait toujours assez de roseau, alors les habitants ont commencé à en faire une boisson enivrante. Si tout est plus ou moins clair avec l'histoire de son origine, alors les historiens ne parviennent toujours pas à un consensus sur l'apparition du mot « rhum » lui-même. Selon une version, le mot « bélier » a des racines tziganes et signifie « fort », « fort ». Une autre théorie prétend que ce mot est de l'argot anglais et qu'il signifie "étrange", "bizarre". Vous pouvez laisser ces différends aux historiens et faire vous-même la chose la plus intéressante - faire des cocktails à base de rhum.
Mojito
Le "Mojito" est probablement la boisson la plus préférée, tant attirée par la majorité des Russes. Surtout, cela devient pertinent pendant l'été chaud et étouffant. Frais, rafraîchissant, avec de légères notes de menthe, "Mojito" ne se contentera pas d'étancher votre soif, mais aussi de vous revigorer parfaitement. Selon la légende, Ernest Hemingway aimait en boire. Le "Mojito" frais est si bien implanté dans les bars et restaurants qu'ils ont même commencé à le préparer sans alcool. La boisson gazeuse a gagné la reconnaissance et l'amour parmi les enfants et les automobilistes. Mais cela est toujours considéré comme une déviation des canons classiques. Une recette de cuisine traditionnelle comprend les ingrédients suivants:
- 50 ml de rhum blanc;
- 15 ml de sirop de sucre;
- 100 ml de "Spirit";
- 2 brins de menthe;
- 1 citron vert;
- 6-7 glaçons
Tout d'abord, soignez le côté esthétique de la question et prenez un beau verre allongé transparent. Recouvrir le fond de brins de menthe. Hacher finement le citron vert et le placer sur les feuilles parfumées. Versez le sirop de sucre dans un verre et écrasez un peu les feuilles de menthe pour obtenir une odeur et un goût mentholés. Ensuite, pilez de la glace et versez le rhum préparé. Et remplissez le verre jusqu'en haut avec "Sprite". Deux pailles accompagnent la boisson: l'une coule au fond et l'autre reste au-dessus. Le rhum se déposera au fond sans se mélanger à la boisson gazeuse. Par conséquent, il est délicieux de le boire tout en bas et de siroter du Sprite dans le deuxième tube.
El Présidente
Une explosion d'orange vif juteuse ou une extravagance d'agrumes - c'est ainsi que vous pourriez l'appeler. Le cocktail rafraîchit parfaitement à la chaleur et donne un arc-en-ciel de saveurs. Pour le préparer, vous aurez besoin d'un shaker et des ingrédients suivants:
- 45 ml de rhum blanc;
- 20 ml de vermouth;
- 15 ml de liqueur d'orange;
- un morceau de citron.
Mélangez simplement dans un shaker et servez dans un verre surmonté d'un quartier de citron et d'un brin de menthe.
Daïquiri
Pour que ce cocktail voit le jour, il faut d'abord le préparer. Par conséquent, si vous êtes à la veille d'une fête bruyante, effectuez la manipulation suivante à l'avance. Ajouter la gousse de vanille au rhum. Il est conseillé qu'il ne s'agisse que d'une gousse et non d'une poudre, car ainsi la vanille s'ouvrira au maximum et donnera à la boisson un arôme unique et délicat. Pour faire un cocktail, vous aurez besoin de:
- 50 ml de rhum blanc;
- gousse de vanille;
- 2 cuillères à café de confiture de cerises
- 200 grammes de glace;
- un quart de chaux.
Il existe deux options pour sa préparation. Si vous avez un shaker, la meilleure chose à faire est, bien sûr, de s'y trouver. Mais à la maison, un mélangeur ordinaire convient également. Mélanger le rhum pré-maturé avec tous les autres ingrédients et servir dans un verre bas, de préférence avec un long pied. La boisson étant considérée comme douce, il est préférable de la servir fraîche. Décorez le Daiquiri avec un quartier de citron vert, trempez la paille à l'intérieur et régalez vos amis.
Paca Ibiza
Ce cocktail souffle la plage, la mer et le soleil. Quand il fait gris et nuageux à l'extérieur de la fenêtre et que l'âme est un peu triste, vous pouvez vous remonter le moral avec cette boisson incendiaire aux baies. L'essentiel ici est de ne pas en faire trop avec la quantité, en se rappelant que tout est bon avec modération. Si vous décidez de colorer votre journée et de cuisiner "Paca Ibiza", sortez alors les produits suivants du réfrigérateur:
- 50 ml de rhum léger;
- deux kiwis;
- 2 cuillères à café de confiture de cerises
- quelques cerises;
- 25 ml de sirop sucré;
- 5 morceaux de glace.
Mélanger les cerises dénoyautées avec les autres ingrédients dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Fait! Vous pouvez vous adonner à la nostalgie, vous souvenir des journées chaudes ou planifier de futures vacances. La boisson aura un goût fruité agréable, modérément fort et riche. Et extérieurement, il ressemblera à un lait de poule classique.
Pina Colada
Le cocktail a été ouvert à Porto Rico. On pense qu'il a été inventé par des pirates. Il est préparé très simplement, et le goût est capable de plaire même à ceux qui sont "sur vous" avec du rhum. Il ne contient que 3 composants:
- jus d'ananas (90 ml);
- lait de coco (30 ml) ou sirop de coco (15 ml) + crème (15 ml);
- rhum blanc (50 ml).
Le lait de coco est un produit que l'on ne trouve pas souvent dans les rayons des hypermarchés. Bien sûr, si vous avez beaucoup de temps, vous pouvez vous rendre au magasin de légumes et le voir là-bas. Mais vous pouvez emprunter le chemin de la moindre résistance et remplacer le lait de coco par de la crème et du sirop de coco. L'essentiel est de ne pas en faire trop avec de la crème et de la prendre avec une teneur moyenne en matières grasses, environ 11-12%. Si vous le prenez plus gros, le cocktail peut cailler. Tout se prépare dans un shaker qui vous est déjà familier. Mélanger tous les ingrédients ensemble, ajouter de la glace pilée et décorer d'un quartier d'ananas. Trempez quelques pailles et placez soigneusement la cerise sur le dessus. Le cocktail s'avère doux, avec une agréable teinte crémeuse. Bien adapté pour une entreprise féminine.
Grog
Et la dernière boisson que vous pouvez faire à la maison est le grog. Il est particulièrement bon en hiver. Lorsqu'il y a un blizzard à l'extérieur de la fenêtre, le grog réchauffera parfaitement tous les membres du ménage, y compris les enfants. Il existe une version sans alcool pour eux. Ainsi, un cocktail peut facilement revendiquer le titre de boisson familiale et même devenir une sorte de tradition. Pour le préparer, vous aurez besoin des produits suivants:
- 150 ml de rhum blanc ou brun;
- 400 grammes d'eau;
- 50 grammes de miel;
- une demi-cuillère à café de cardamome;
- citron;
- quelques morceaux de clous de girofle;
- 2 cuillères à soupe de sucre;
- un demi bâton de cannelle.
Cette quantité d'ingrédients est calculée pour 4 portions.
Porter l'eau à ébullition et y ajouter les épices et le sucre, laisser mijoter 5 minutes. Ensuite, coupez le gaz, ajoutez le rhum au mélange, remuez. Pour laisser infuser le grog, maintenez-le dans une serviette légèrement enveloppée pendant 15 à 20 minutes. Placer des quartiers de citron émincés au fond des verres et verser la boisson. Le miel n'est pas impliqué dans la préparation elle-même, mais est généralement placé à côté. Le grog n'a pas besoin d'être servi avec de la nourriture, mais il se marie bien avec les noix et les produits de boulangerie. Par conséquent, si vous avez l'envie et le temps, vous pouvez cuisiner de délicieux petits pains ou des amandes frites avec lui pour la compagnie.
Ceci est juste une petite collection de cocktails au rhum blanc. En fait, il y en a beaucoup plus. Mais même cette sélection vous aidera à vous faire plaisir ainsi qu'à vos invités avec des boissons lumineuses, chaudes et ensoleillées !
