Les œufs sont un produit très savoureux et sain, mais vous devez savoir comment les utiliser correctement. Avant de cuire les œufs, ils doivent être soigneusement lavés, car la coquille est un terrain fertile pour les bactéries nocives.
Pour faire bouillir des œufs à la coque, il faut les placer dans un bol d'eau froide afin que l'eau les recouvre complètement. Lorsque l'eau bout, attendez 3 minutes et éteignez, égouttez l'eau bouillante et versez sur les œufs avec de l'eau froide.
Une fois consommé, vous pouvez assaisonner l'œuf avec du poivre noir moulu, du sel ajouté, c'est un assaisonnement remarquable. Du printemps à la fin de l'automne, il est bon d'utiliser des oignons verts avec des œufs. Il est bon de manger du pain noir avec un œuf à la coque, avec du beurre.
Les œufs "dans un sac" doivent être bouillis pendant 5 minutes après que l'eau ait bouilli. Ils se mangent avec de la moutarde, des radis, des oignons verts, à chaque fois comme un nouveau plat.
Les œufs de remise des diplômes sont la première demi-étape sur la voie de la maîtrise. Chauffer l'eau à ébullition, saler, ajouter un peu d'acide. Casser délicatement l'œuf en le tenant directement par l'eau bouillante, le verser délicatement. Cuire pendant 4 minutes et attraper avec une cuillère trouée, mettre sur une feuille de laitue verte, saler, saupoudrer d'oignons verts hachés et manger avec ces herbes. Vous pouvez mettre un tel œuf dans une moitié de tomate légèrement évidée et le manger avec du pain grillé.
Les œufs brouillés ne réussissent que lorsqu'ils sont frits à feu doux. Essayez d'ajouter une cuillerée d'eau minérale aux œufs, battus pour "bavarder", et le goût deviendra plus doux.
Les œufs durs eux-mêmes ne sont pas très savoureux et difficiles à digérer, mais ils sont irremplaçables en tant qu'additifs dans diverses salades (légumes, poisson, viande), ainsi qu'en tant qu'élément de décoration de table. Une tranche, un quart ou un cercle d'œufs rendra le sandwich le plus ordinaire attrayant et appétissant, ravivera une salade ou un aspic.
