Les pâtes viennent très souvent à la rescousse lorsque vous ne voulez pas rester longtemps devant la cuisinière. De plus, ils sont si pratiques et polyvalents que vous pouvez cuisiner avec eux de nombreux plats indépendants sans utiliser de viande. Par exemple, si vous faites frire des oignons et des œufs avec des pâtes, vous obtenez un repas copieux très rapide et très économique.
Il est nécessaire
- - petites pâtes (par exemple, cornes, boucles, escargots) - 1 paquet (450-500 g);
- - oignons - 4 pièces;
- - œufs de poule - 5 pièces;
- - poivre noir moulu;
- - sel;
- - huile de tournesol - 5 c. je.;
- - Persil frais;
- - pan Pan.
Instructions
Étape 1
Mettre 4 litres d'eau froide dans une casserole et porter à ébullition. Ajoutez ensuite 2 cuillères à soupe de sel et 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol. Lorsque le sel se dissout, ouvrez un sac de pâtes et versez-le dans de l'eau bouillante.
Étape 2
En remuant pour que les produits ne collent pas aux parois et au fond de la casserole, portez à nouveau l'eau à ébullition et faites cuire les pâtes sans couvercle pendant 7 à 10 minutes (le temps de cuisson dépend de la variété, il est donc préférable suivre les recommandations du fabricant ici). La température doit être modérée.
Étape 3
Pendant ce temps, pendant que les pâtes bout, épluchez les oignons et coupez-les en quarts de rondelles. Ensuite, prenez une poêle et faites-la chauffer. Versez 2-3 cuillères à soupe d'huile de tournesol et faites chauffer. Après cela, mettez l'oignon dans la poêle et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré.
Étape 4
Lorsque les oignons sont prêts, cassez les œufs dans une poêle et mélangez. Lorsque les œufs ont pris, ajoutez du sel et du poivre noir au goût. Faites frire les œufs et les oignons jusqu'à ce que les œufs soient tendres - ils doivent être complètement frits et non coulants.
Étape 5
À ce stade, les pâtes devraient déjà être cuites. Jetez-les dans une passoire et laissez reposer une minute pour égoutter tout le liquide. Ensuite, remettez les pâtes dans la casserole. Alternativement, vous pouvez simplement couvrir le pot de pâtes et l'égoutter en l'inclinant vers l'évier.
Étape 6
Après cela, transférez les oignons frits et les œufs dans une casserole et mélangez bien avec les pâtes. Ou mettre les pâtes dans une poêle. Dans ce cas, ils peuvent même être frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés - cela deviendra encore plus savoureux.
Étape 7
Maintenant, le plat peut être servi immédiatement, divisé en portions. Saupoudrer chacun d'eux de persil frais haché, si désiré. Ces pâtes sont mieux servies avec des cornichons ou une salade de légumes frais.
