La poudre de cacao est largement utilisée en cuisine. Desserts divers: gâteaux et pâtisseries, bonbons et boissons chocolatées contiennent l'une ou l'autre quantité de cette substance. Cependant, ces délices ne gâchent pas seulement la silhouette lorsqu'ils sont consommés de manière excessive. Avec modération, la poudre de cacao est bonne pour le corps.
Avantages de manger de la poudre de cacao
Après une friandise au chocolat ou une tasse de chocolat chaud, de nombreuses personnes se sentent mieux et fatiguées. De tels changements positifs sont possibles non seulement en raison du goût agréable et du merveilleux arôme des friandises contenant de la poudre de cacao. Les fèves de cacao contiennent beaucoup de nutriments. Ce sont des ingrédients toniques - caféine, théobromine, antidépresseur phényléfinamil et flavonoïdes. C'est grâce à la présence de phényléfinamil, qui stimule la production d'endorphines, que la poudre de cacao est capable d'avoir un effet relaxant, d'augmenter la vitalité et de donner une sensation de joie.
Boire du cacao en grande quantité a un effet similaire à celui du café. Sans surprise, la caféine est présente dans les deux boissons. Le cacao stimule le système nerveux, stimule l'activité mentale, permet de remonter le moral, de vaincre la fatigue et de se concentrer sur son occupation.
Il est déconseillé aux enfants de moins de trois ans de boire du cacao afin de protéger leur système nerveux central d'une excitation excessive.
La théobromine est très efficace contre la toux et les maux de gorge. Une fois froid, préparez une tasse de chocolat chaud. Boire un tel médicament n'est pas seulement utile, il a également un goût très agréable.
Les flavonoïdes ont des propriétés antioxydantes. Ils ralentissent le processus de vieillissement, protègent les cellules, les empêchant de renaître en cellules malignes. Les flavonoïdes renforcent également les vaisseaux sanguins et ont un effet bénéfique sur l'ensemble du système circulatoire.
Selon les dernières recherches, le cacao contient plus d'antioxydants que le thé vert.
Le cacao contient de nombreux oligo-éléments nécessaires au corps humain. Ce sont le fer, le calcium, le magnésium, le cuivre, le potassium, le manganèse et le zinc. Les fèves de cacao contiennent des vitamines telles que B1, B2, B3, A, C, E.
Poudre de cacao en cosmétologie
La poudre de cacao est largement utilisée en cosmétologie. Il contient des acides oléique, stéarique, palmitique, linoléique et laurique. Ces substances ont un effet adoucissant, tonifiant, rajeunissant, hydratant et régénérant sur la peau. En particulier, les produits à base de cacao sont utiles en hiver, lorsque la peau s'écaille et rougit sous l'influence du froid et nécessite des soins particuliers.
La poudre de cacao aide également à lutter contre une nuisance féminine aussi courante que la cellulite. Une procédure très populaire s'appelle "l'enveloppement au chocolat". Le beurre de cacao ou la poudre de cacao mélangé à du miel et appliqué sur la peau stimule non seulement la disparition de la "peau d'orange", mais a également un effet régénérant.
