L'ananas est un fruit apprécié de tous. Un arôme étonnant et un goût riche ne laissent personne indifférent. L'ananas est largement utilisé en cuisine, et pas seulement dans la fabrication de desserts. Des qualités aromatiques uniques soulignent parfaitement le goût de la viande, par exemple.
Pourquoi l'ananas est utile
Récemment, l'ananas s'est positionné comme un produit brûle-graisses. Oui, dans sa composition, il y a vraiment une substance appelée bromélaïne, qui favorise la combustion des graisses. Mais cela vaut la peine de le dire tout de suite - il est contenu dans le milieu très dur que beaucoup ont découpé. Par conséquent, si vous voulez perdre du poids avec de l'ananas, mangez le noyau !
En toute justice, notons que la répartition des graisses, qui est annoncée, est légèrement exagérée. Le fait est que la bromélaïne ne fait que favoriser une dégradation plus rapide des protéines animales. Par conséquent, il est très bon de consommer de l'ananas après un repas copieux.
Malgré le fait que l'ananas ait un goût assez sucré, sa teneur en calories n'est que d'environ 50 kcal pour 100 grammes. La pulpe d'ananas contient beaucoup de fibres alimentaires, qui normalisent le péristaltisme et restaurent la fonction intestinale.
L'ananas contient beaucoup de vitamine C - seulement 100 grammes de produit par jour et vous obtenez environ 80% de la valeur quotidienne de la vitamine. L'association de la viande avec l'ananas est également bonne car le fer de la viande est mieux absorbé en présence de vitamine C. D'ailleurs, cet oligo-élément se trouve également dans l'ananas, et le pourcentage de son absorption est assez élevé.
En raison de la grande quantité d'acide ascorbique, l'ananas aide à renforcer le système cardiovasculaire. Il est également très intéressant que l'ananas contienne des vitamines B et des composants anti-inflammatoires. Cela aide à renforcer le système immunitaire. L'ananas peut et doit être consommé pendant la période de grippe massive.
L'ananas est très rusé. En raison de la présence d'enzymes actives, il peut provoquer des réactions allergiques, surtout s'il est consommé en grande quantité. Et si une allergie est plutôt une réaction individuelle, alors avec une consommation excessive d'ananas, tout le monde peut avoir une irritation des lèvres et de la cavité buccale.
Comment l'ananas peut être utilisé en cuisine
Tout d'abord, cela me vient à l'esprit - les desserts à l'ananas. Il peut être utilisé comme charge. Par exemple, prenez un biscuit comme base, et faites un soufflé au caillé avec des morceaux d'ananas pour la crème - c'est simple, rapide, savoureux.
L'ananas est très bon dans les salades, aussi bien fraîches qu'en conserve. Il peut être ajouté aux salades de fruits et de viande. Il donne une acidité piquante au plat. Soit dit en passant, de l'ananas frais peut également être ajouté lors de la cuisson de la viande, par exemple.
Une excellente combinaison - poulet et ananas. Essayez de cuire ces deux produits au four et saupoudrez de fromage sur le dessus - le plat, comme on dit, vous lèchera les doigts. Et n'oubliez pas la pizza hawaïenne - un goût incroyable d'été !
