Le céleri est un produit incroyablement sain. Mais tout le monde ne l'aime pas à cause de son goût spécifique. Je suggère de servir le céleri avec de la crème de Roquefort. Le plat s'avère incroyablement savoureux et non moins sain.
Il est nécessaire
- - céleri-rave - 1 pc.;
- - citron - 1 pièce;
- - Fromage Roquefort - 200 g;
- - oignons verts - 20 g;
- - crème sure - 6 c. je.;
- - vin blanc sec - 4 c. je.;
- - pain grillé - 6 pièces;
- - huile végétale - 1 cuillère à soupe. je.;
- - sel - une pincée.
Instructions
Étape 1
Épluchez le céleri-rave et faites-le cuire dans de l'eau salée (temps d'ébullition environ 5 minutes). Retirez la racine finie de l'eau et laissez refroidir.
Étape 2
Coupez le céleri en fines lamelles, placez-le dans un bol et arrosez de jus de citron. Laissez agir 20 minutes.
Étape 3
Couper les oignons verts en petits anneaux.
Étape 4
Écrasez le Roquefort à la fourchette, ajoutez les rondelles d'oignon, la crème sure, le sel et le vin blanc. Bien mélanger.
Étape 5
Mélanger la crème au fromage avec les lamelles de céleri.
Étape 6
Faites frire le pain grillé dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré. Refroidissez-le. Étalez une masse de fromage avec du céleri sur chaque tranche de pain, décorez les sandwichs d'herbes fraîches. Un plat sain et savoureux est prêt! Bon appétit!
