Le céleri est une herbe aromatique et épicée largement utilisée dans la nutrition diététique et améliorant la santé. La façon la plus efficace de consommer du céleri est l'utilisation de son jus fraîchement pressé comme base de boissons vitaminées saines.
Les boissons au jus de céleri non seulement saturent le corps de vitamines et de minéraux, mais favorisent également la perte de poids, renforcent le système immunitaire, soulagent les tensions et abaissent les niveaux d'hormones de stress. De nombreuses recettes de boissons au céleri permettent de l'associer à des produits laitiers, des jus de fruits et légumes pour des cocktails originaux et sains.
Boisson vitaminée
Pour la préparation d'un cocktail de vitamines, le céleri-racine et le céleri pétiolé peuvent être utilisés. Le céleri bien lavé et légèrement séché est soigneusement haché à l'aide d'un presse-agrumes ou d'un mélangeur, pressé à travers une étamine - le jus résultant servira de base à une boisson utilisée pour les carences en vitamines.
Pour préparer une boisson vitaminée, vous devez ajouter du jus de carotte, du jus de racine de persil et des pommes aigre-douce à un quart de tasse de jus de céleri fraîchement pressé. Tous les ingrédients sont bien mélangés, il est conseillé de prendre la boisson matin et soir, une demi-tasse à la fois.
Si au lieu du jus de persil et de pommes, vous prenez 100 ml de jus de concombre fraîchement pressé, mélangez tous les ingrédients et ajoutez quelques glaçons, vous obtiendrez non seulement une boisson saine, mais aussi rafraîchissante qui le rend plus facile à supporter la chaleur et la chaleur de l'été.
Boisson minceur
Une boisson à base de céleri et de yaourt faible en gras aidera à procurer au corps une sensation de satiété sans trop manger, à le dynamiser et à l'enrichir d'un complexe de vitamines et de minéraux. Pour sa préparation, un bouquet de céleri tige est écrasé avec un mélangeur, un verre de yaourt naturel est ajouté au gruau obtenu et bien mélangé. Le jus est extrait d'un petit citron ou d'un citron vert, mélangé avec un demi-verre d'eau bouillie froide et ajouté au mélange céleri-yogourt. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser le citron entier - dans ce cas, vous devez le broyer avec un mélangeur avec le céleri. Tous les ingrédients sont mélangés jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène, le bord du verre est décoré d'une tranche de citron vert.
Boisson tonique
La recette d'une boisson tonique au céleri sera utile par temps chaud: le cocktail fournira l'équilibre hydrique et électrolytique du corps, étanchera la soif et la faim, et donnera vigueur et énergie.
Le céleri-racine, pesant environ 500 g, est lavé, épluché, coupé en petites tranches et émincé en utilisant la technologie de la cuisine pour obtenir du jus. 250-300 g de pommes douces sont coupées en quartiers, pelées et saupoudrées de citron pour éviter le brunissement, après quoi le jus est extrait et mélangé avec du céleri. Au mélange obtenu, ajoutez 100 ml de jus de tomate, une demi-cuillère à café de sucre et une pincée de sel. Toutes les couches de boissons sont brassées, servies fraîches.
