Les médecins spécialistes du tube digestif disent que les produits laitiers sont très bons pour l'estomac. Mais les masses de caillé ont une quantité suffisante de nutriments et ont en même temps un excellent goût.
Jus avec du fromage cottage
Les jus avec du fromage cottage parmi de nombreuses tartes différentes se distinguent par un goût excellent. Ce produit laitier donne aux jus un goût délicieux et distinctif. Ils sont particulièrement appréciés des enfants.
Pour préparer ce plat, vous avez besoin de farine de blé, de sucre, de beurre, d'œuf, de crème sure, de soda ou de levure chimique, une pincée de sel pour la garniture - du fromage cottage, du sucre et un œuf.
La recette est simple. Tout d'abord, la pâte est préparée: un œuf est moulu avec 3 c. cuillères à soupe de sucre. Ensuite, la farine tamisée, le beurre réfrigéré, le sel et la crème sure sont ajoutés. La pâte est pétrie souple et ferme. Pour la garniture, le fromage cottage est frotté à travers un tamis, l'œuf et le sucre sont pétris. La pâte est étalée en une couche de 5 millimètres d'épaisseur. Des cercles d'un diamètre de 9 à 11 centimètres y sont découpés. Ensuite, la garniture au fromage cottage est déposée dessus et recouverte du prochain morceau de pâte découpé. Les jus sont disposés sur une plaque à pâtisserie préalablement graissée avec de l'huile végétale et cuits au four pendant trente minutes à une température de 180 degrés.
Crêpes au fromage blanc
De nos jours, presque toutes les femmes au foyer savent cuisiner ce plat simple. Cependant, il n'est pas toujours possible de le cuire correctement. Pour que la masse de fromage ne se désagrège pas, ne brûle pas et ne colle pas, il est nécessaire de suivre strictement la recette et de mesurer la quantité d'ingrédients qui y est indiquée.
Pour cuisiner, vous avez besoin de fromage cottage, de farine, d'œufs, de sucre, de ghee, de sel au goût.
La méthode de cuisson est la suivante. Le fromage cottage est soigneusement moulu avec un mélangeur, de la farine, du sel et du sucre sont ajoutés. La masse résultante est soigneusement mélangée. Il se déroule en forme de boudin d'un diamètre d'environ 5 centimètres. Il est coupé en deux moitiés égales, de l'épaisseur d'un doigt. Les morceaux obtenus sont roulés dans de la farine et frits des deux côtés dans du ghee dans une casserole. Vous pouvez également servir de la confiture et de la crème sure pour les gâteaux au fromage prêts à l'emploi.
Fraises au fromage cottage
Fromage cottage ordinaire, s'il est servi avec des fraises, un tel plat fondra littéralement dans la bouche. En raison de son goût inhabituel, ce plat peut convenir aussi bien aux adultes, par exemple, lors de rendez-vous amoureux, qu'aux enfants, comme la crème glacée.
Le jus est extrait d'un demi-kilo de fraises, le fromage cottage est pilé et fouetté avec du jus. Le miel est ajouté au goût. Le mélange obtenu est disposé sur des assiettes à dessert et garni des fraises restantes. Vous pouvez également verser du miel par dessus.
