Riches en protéines, fibres, vitamines, minéraux et graisses saines, les noix sont parmi les aliments les plus sains de tout régime. Cependant, choisir les « noix les plus saines » n'est pas une tâche facile, car chaque type de noix a ses propres avantages.
Amande
A l'heure où certains parents européens proposent à leurs enfants diverses préparations riches en vitamines et minéraux qui contribuent à l'activité mentale avant les tests et examens, la plupart des mères et pères orientaux mettent une poignée d'amandes dans les boîtes à lunch de leurs enfants. Des études scientifiques ont prouvé depuis longtemps l'avantage de cette approche, car c'est la composition d'amandes qui contient des substances qui stimulent la production de dopamine, une hormone qui non seulement améliore l'humeur, mais stimule également la mémoire et est la principale garantie du bon développement du cerveau.
Les amandes sont un aliment essentiel pour les personnes souffrant d'intolérance au lactose, car elles sont riches en calcium, ce qui donne des os sains et solides. De plus, les amandes sont riches en vitamine E, ce qui contribue à améliorer l'apparence de la peau et des cheveux.
Essayez de consommer des amandes avec la peau - elle contient des flavonoïdes qui favorisent la fonction cardiaque.
Noix du Brésil
Les plus grosses - les noix du Brésil - sont riches en sélénium, qui aide l'organisme à absorber les protéines végétales. Ce même minéral est l'un des principaux « acteurs » de l'équipe des nutriments qui contribuent à la lutte contre le cancer. Les noix du Brésil sont recommandées pour les patients dont la fonction thyroïdienne est réduite, car le sélénium l'aide à produire des hormones. De plus, ces noix contiennent du magnésium et du zinc, qui ont un effet bénéfique sur les systèmes nerveux, musculaire et immunitaire.
Anacardier
Les noix de cajou sont recommandées pour les personnes suivant un régime végétarien. Ils sont riches en protéines et contiennent du fer, du zinc et du magnésium. Ce dernier aide à prévenir les pertes de mémoire associées à la vieillesse. Le zinc profite non seulement au système immunitaire, mais stimule également la production de spermatozoïdes actifs, ce qui les rend utiles pour les hommes qui souhaitent concevoir un enfant.
Les graisses monoinsaturées présentes dans tous les types de noix sont bonnes pour votre cœur. Ils abaissent le taux de cholestérol sanguin et aident à prévenir les accidents vasculaires cérébraux, les crises cardiaques et les maladies coronariennes.
Noisette
Les noisettes sont un bon aliment pour les femmes enceintes. Ces noix sont une excellente source d'acide folique, qui est responsable de la synthèse de l'ADN et influence la formation du tube neural du fœtus. De plus, ils contiennent une dose élevée de vitamines B, telles que B1, B2, B3, B5, B6 et B9, qui régulent l'activité des systèmes nerveux et digestif, et ont également un effet bénéfique sur les fonctions hématopoïétiques de l'organisme..
Pistaches
Les pistaches sont les plus faibles en calories de toutes les autres noix. 50 noix moyennes contiennent seulement 160 calories. Dans le même temps, les noix vert vif peuvent abaisser le taux de sucre dans le sang, elles sont riches en gamma-tocophérol, une forme de vitamine E qui aide non seulement à maintenir des cheveux et une peau en bonne santé, mais prévient également le développement du cancer. Le potassium contenu dans les noix est essentiel pour les systèmes nerveux et musculaire, tandis que la vitamine B6 renforce le système immunitaire et améliore l'humeur.
