On sait que le chemin vers le cœur peut également se faire par l'estomac. Aujourd'hui, ce proverbe n'est pas moins pertinent qu'avant. Après avoir préparé des friandises délicieuses et gourmandes, vous pouvez organiser un dîner romantique qui contribuera à renforcer le lien amoureux.
Que cuisiner pour un dîner romantique
Lorsque vous envisagez un menu pour un dîner romantique, vous devez faire attention aux plats gastronomiques spectaculaires qui peuvent surprendre et ravir l'autre moitié. De plus, un dîner romantique doit être léger, mais personne ne doit avoir faim.
N'oubliez pas non plus les produits aphrodisiaques qui augmentent la vitalité et améliorent la libido. Pas étonnant, traduit du grec, le mot "aphrodisiaque" signifie plaisir amoureux.
Les aphrodisiaques célèbres sont les crevettes, le caviar, les asperges, l'oignon, l'ail, l'avocat, la banane, la mangue, le chocolat, le miel, les noix, le champagne, la crème, les épices.
Un plat français exquis est le choix idéal pour un dîner romantique. Par exemple, Filet de poulet suprême avec sauce au champagne. Après tout, les Français en savent beaucoup sur l'amour et la nourriture.
Recette de plat principal pour un dîner romantique
Pour préparer un plat français pour un dîner romantique « Souprem de poulet sauce champagne », il vous faudra:
- 6 crevettes tigrées ou cous d'écrevisses crus;
- ¼ verre de vin blanc sec;
- 1 gousse d'ail;
- 2 moitiés de filet de poitrine de poulet (environ 500 grammes);
- sel;
- poivre noir fraichement moulu;
- poivre blanc moulu;
- ¼ pain de blé;
- 2-3 cuillères à soupe de farine de blé;
- 1 oeuf;
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale;
- 2 cuillères à soupe de beurre.
Pour préparer la sauce au champagne vous aurez besoin de:
- 2 coupes de champagne demi-sec;
- ½ tasse de crème 30%;
- 1 cuillère à café de sucre cristallisé;
- sel.
Suprême (suprême) - un plat à base de filets de poisson ou de poulet. Il y a aussi une sauce crème suprême dans la cuisine française.
Tout d'abord, nettoyez la carapace de la crevette ou de l'écrevisse et retirez la veine intestinale. Dans un bol, mélanger le vin avec l'ail écrasé et le sel et faire mariner les crevettes/écrevisses préparées dans ce mélange pendant 30 minutes.
Rincez le filet de poulet, séchez-le avec une serviette en papier et coupez-le dans le sens de la longueur sans couper jusqu'au bout. Dépliez ensuite sous forme de livre, couvrez de film alimentaire et battez bien. Puis salez et poivrez légèrement le filet.
Ensuite, vous devez faire la sauce. Pour ce faire, versez le champagne dans une casserole, mettez sur feu doux et évaporez jusqu'à ce que le volume diminue d'un facteur 4. Après cela, en remuant constamment, versez un fin filet de crème, ajoutez le sucre et une pincée de sel. Continuer la cuisson de la sauce en remuant constamment jusqu'à ce qu'elle épaississe. Cela prendra 4 à 5 minutes.
Pour faire la panure, congelez le pain et coupez la croûte. Ensuite, râpez-le sur une râpe fine et tamisez-le.
Pour chaque filet de poulet battu, déposer 3 crevettes décortiquées (ou cous d'écrevisses), puis rouler et rouler dans la farine. Tremper ensuite dans un œuf légèrement battu et le pain dans la chapelure. Répétez cette procédure 2-3 fois.
Faites chauffer le mélange d'huile végétale et de beurre dans une poêle à fond épais et faites frire les rouleaux de tous les côtés pendant 7 à 8 minutes.
Transférez ensuite le filet de poulet dans un plat allant au four, placez pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C et amenez à disposition.
Au moment de servir, couper les rouleaux en oblique avec un couteau bien aiguisé, les disposer sur une assiette, servir la sauce Champagne à part.
