Les courgettes farcies au four sont un plat chaud polyvalent qui combine une escalope et un plat d'accompagnement en une seule portion. Un duo parfumé de courgettes et de viande hachée est peut-être la combinaison la plus populaire de légumes d'automne et de viande. Parce que les courgettes farcies sont toujours satisfaisantes, savoureuses et faciles à préparer.
Il est nécessaire
- - viande hachée mixte (bœuf et porc) - 800 g,
- - champignons - 400 g,
- - tomate - 1 pièce,
- - fromage à pâte molle - 350 g,
- - courgettes - 2 kg,
- - aneth, graines de carvi, sel,
- - mayonnaise - au goût,
- - oeuf - 1 pièce,
- - pain - 300-400 g.
Instructions
Étape 1
Coupez les courgettes épluchées en plusieurs grosses rondelles. Si la peau est fine, vous pouvez la laisser - pendant la cuisson des courgettes farcies au four, elle deviendra douce et presque invisible. Faites frire les champignons précuits dans une poêle. Couper la tomate en grosses tranches.
Étape 2
Mélanger la viande hachée avec le pain haché, l'œuf, les assaisonnements et le sel. Vous pouvez ajouter une cuillerée de crème sure pour la splendeur de la viande hachée cuite au four.
Étape 3
Placer les rondelles de courgettes sur une plaque à pâtisserie graissée et farcir hermétiquement. Recouvrir les courgettes farcies d'une couche de champignons frits, de mayonnaise, d'une tranche de tomate et de fromage râpé. Placez les courgettes farcies à cuire au four, préchauffé à 150°C, pendant 30 minutes.
Étape 4
Sortez du four les courgettes farcies aromatiques recouvertes d'une croûte de fromage doré et placez-les immédiatement sur la plaque à pâtisserie, dans laquelle le jus de légumes doit avoir coulé. Garnir les courgettes farcies d'herbes et de tomates fraîches sur une assiette et servir.
