La courgette est un légume assez peu calorique qui est facilement absorbé par le corps et bien digéré. Ils se préparent toute l'année et peuvent être farcis d'une grande variété de garnitures: viande, champignons, légumes. Le plat de notre recette peut être cuit sur la cuisinière, au micro-ondes ou au four. Les amateurs de plats épicés peuvent remplacer la crème sure par de la mayonnaise.
Il est nécessaire
- porc ou boeuf haché - 550 g;
- oignons - 1 pièce;
- fromage - 60 g;
- courgettes - 1 kg;
- farine;
- huile végétale - 6 cuillères à soupe;
- crème sure - 120 g;
- poivre noir moulu et sel;
- ghee - 60 g;
- légumes verts.
Instructions
Étape 1
Rincez et épluchez les courgettes. Couper en cercles de 2 cm d'épaisseur, retirer les noyaux de la pulpe. Tremper chaque morceau dans la farine et placer sur un brasero préchauffé, arrosé de beurre.
Étape 2
Faites frire les morceaux des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Disposer les morceaux sur une plaque à pâtisserie graissée.
Étape 3
Faites frire la viande hachée préparée dans une poêle. Hacher finement l'oignon et le faire revenir dans une casserole à part. Ajoutez-le à la viande hachée, poivrez et salez. Passer le mélange dans un hachoir à viande.
Étape 4
Remplissez le centre de chaque tasse de courgettes avec de la viande hachée préparée. Verser la crème sure et saupoudrer de fromage râpé.
Étape 5
Placer les flans farcis dans un four préchauffé à 200 oC et cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Étape 6
Après cela, vous pouvez sortir les courgettes farcies, les mettre sur des assiettes et saupoudrer d'herbes hachées. Servir à table avec n'importe quel plat d'accompagnement, sauce, etc.
