Les courgettes farcies "Lodochki" sont un apéritif très savoureux et inhabituel qui est très facile à préparer. En plus de son excellent goût, les "Lodochki" ont un excellent arôme.
Il est nécessaire
- - 4 grosses courgettes
- - 2 tomates moyennes
- - 2 pommes de terre
- - 2 piments bulgares
- - 1 carotte
- - 4 cuillères à soupe. l. Mayonnaise
- - 2 gousses d'ail
- - 1 bouquet de verdure
- - huile végétale
- - 0,5 cuillère à café poivre noir moulu
- - 0,5 cuillère à café herbes provençales
- - sel au goût
Instructions
Étape 1
Pour préparer la courgette "Bateaux", vous devez commencer par traiter les courgettes elles-mêmes. Rincez les courgettes, coupez le dessus, puis coupez les légumes eux-mêmes dans le sens de la longueur en 2 parties égales.
Étape 2
Allumez le four 180-200 degrés. Graisser les courgettes avec de l'huile végétale et mettre sur une plaque à pâtisserie, puis mettre au four préchauffé pendant 10-15 minutes. Pour déterminer la cuisson, piquez les légumes avec une fourchette, ils doivent être tendres.
Étape 3
Sortez les courgettes préparées du four et retirez immédiatement la pulpe en laissant les côtés de 1 cm d'épaisseur. Vous avez les barquettes elles-mêmes que vous allez remplir.
Étape 4
Passons maintenant à la préparation de la garniture pour les bateaux de squash. Tout d'abord, lavez tous les légumes et séchez-les, puis épluchez les carottes et épluchez les graines du poivron. Verser les pommes de terre et les carottes avec de l'eau, du sel et cuire. Faites bouillir ces légumes jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits. Peler les pommes de terre bouillies.
Étape 5
Couper les tomates, les pommes de terre, les carottes et les poivrons en petits cubes. Versez l'huile végétale dans une poêle, mettez les légumes, faites frire environ 10 minutes. Épluchez et hachez l'ail, mélangez-le avec de la mayonnaise, du poivre, des herbes de Provence et du sel. Ajouter le mélange de mayonnaise et de courge aux légumes dans la poêle et cuire encore 5 à 10 minutes.
Étape 6
Rincez et hachez les herbes. Remplissez les pots de courge de farce, saupoudrez d'herbes. Les courgettes farcies sont prêtes.
