Le champignon kéfir gagne de plus en plus en popularité. Le nombre de personnes qui l'utilisent pour traiter des maladies et promouvoir la santé augmente rapidement. Quelles règles doivent être suivies lors de la croissance de ce guérisseur miracle ?
Il est nécessaire
- - bocal en verre d'une contenance de 1 ou 1,5 litre;
- - passoire en plastique;
- - plats pour enlever le kéfir (profond et pas large);
- - spatule mélangeuse (non métallique);
- - tissu de gaze;
- - une bande élastique sur une canette.
Instructions
Étape 1
Rincez le champignon et placez-le dans un bocal propre. Versez un demi-litre de lait, couvrez de gaze, fixez-le avec un élastique et placez-le dans un endroit sec et ensoleillé à température ambiante. La première portion du produit fini peut être retirée après 24 heures.
Étape 2
Prenez un bocal avec le champignon qu'il contient, retirez la gaze. Préparez un récipient pour retirer le kéfir et une passoire en plastique.
Étape 3
Placer la passoire sur le plat cuisiné, ou la tenir à la main (selon la largeur du récipient). Versez le contenu du pot dans une passoire.
Étape 4
Prenez une spatule en bois et remuez doucement le mélange dans une passoire jusqu'à ce que seul le champignon reste dedans. Cette procédure est effectuée de manière à ce que le contenu de la boîte s'infiltre plus rapidement à travers la passoire dans la vaisselle et que le champignon soit mieux séparé du kéfir résultant.
Étape 5
Rincez abondamment le pot de champignons à l'eau chaude afin qu'il n'y ait aucune trace de lait fermenté dedans.
Étape 6
Soigneusement pour ne pas endommager le corps du champignon, rincez-le dans une passoire. Le champignon doit être absolument propre pour la fermentation ultérieure, sinon le kéfir peut avoir un goût amer.
Étape 7
Transférez le champignon propre dans un bocal et suivez les instructions de l'étape 1.
Étape 8
Versez le kéfir obtenu dans des tasses. Une boisson saine et savoureuse prête à boire.
Étape 9
N'oubliez pas qu'un champignon est un organisme vivant et qu'il a besoin de soins quotidiens même si vous ne buvez pas de lait. Si vous l'oubliez ou si vous vous occupez du champignon, en enfreignant les règles, il mourra.
Étape 10
Avant d'utiliser le champignon kéfir, consultez votre médecin. Bien que sa réception n'ait pratiquement aucune contre-indication, il est tout de même préférable de s'assurer, surtout si vous allez donner cette boisson à des enfants.
