Aujourd'hui, pour lutter contre les kilos en trop, les gens utilisent de plus en plus des remèdes populaires dont personne en Russie n'avait la moindre idée auparavant. L'un de ces agents utilisés pour traiter et prévenir de nombreuses maladies est appelé riz ou champignon indien.
Grâce à une enzyme qui décompose les graisses et qui porte le nom de lipase, le champignon de riz est devenu ces dernières années presque une panacée pour tous ceux qui veulent perdre des kilos en trop. Cependant, cet organisme vivant, qui par définition est un champignon de riz, n'aide pas seulement à l'obésité.
Les bienfaits du champignon de riz
Il a été officiellement prouvé que ce remède est très efficace dans le traitement des maladies cardiovasculaires, de la pneumonie, d'un certain nombre de rhumes et de la furonculose. De plus, l'utilisation de champignon de riz est particulièrement recommandée pour les personnes souffrant de calculs rénaux.
Cependant, il existe également des contre-indications. Ainsi, une boisson à base de champignon de riz (kvas de riz) est déconseillée aux personnes souffrant d'ulcères gastriques ou duodénaux, d'une forte acidité et de diabète.
Bonne culture du champignon de riz
La culture d'un champignon de riz rappelle un peu la culture du célèbre kombucha, qui était célèbre à l'époque soviétique. La seule différence est qu'au lieu du thé, dans ce cas, de l'eau pure non bouillie, du sucre et des fruits secs sont utilisés.
Après avoir acheté une culture de démarrage de champignons de riz dans un magasin spécialisé (en apparence, cette culture de démarrage ressemble à des morceaux de corail blanc), il faut la faire tremper dans de l'eau. Pour préparer du kvas de riz, il suffit d'utiliser une cuillère à soupe de levain par demi-litre d'eau.
Comme indiqué ci-dessus, les champignons de riz ne sont pas le seul ingrédient de la boisson. Il est également nécessaire d'ajouter et de dissoudre soigneusement deux cuillères à soupe de sucre de canne roux dans l'eau (vous pouvez également utiliser du sucre cristallisé ordinaire). Une petite poignée de raisins secs ou quelques abricots secs devraient être ajoutés comme vinaigrette supérieure pour les champignons. Cependant, tout fruit séché convient à l'alimentation.
Au premier stade, le champignon de riz "grandit" pendant deux jours (en hiver - trois jours), donnant à la boisson un goût original et doux. Après l'expiration de cette période, la boisson est prête à l'emploi. Afin de ne pas endommager la structure délicate et gélatineuse du champignon de riz, versez la boisson dans un autre récipient très soigneusement, à l'aide d'un tamis fin ou d'une étamine.
Après avoir préparé la première portion de kvas de riz, le champignon peut être réutilisé. Pour la portion suivante de la boisson miraculeuse, le riz est à nouveau versé avec de l'eau dans la proportion requise, du sucre et des fruits secs sont ajoutés. Une nuance importante: il vaut mieux ne pas réutiliser les fruits secs, il faut en ajouter des frais à chaque nouvelle portion.
