Moscou est une ville belle, dynamique et chère. Cependant, les habitants ne sont pas simples ici non plus, habitués à tout de haute qualité et cher. C'est à eux - connaisseurs de luxe et esthètes - que les restaurants métropolitains les plus chers ouvrent leurs portes.
Restaurant aux prix barbares
Le classement des restaurants les plus chers de Moscou est mis à jour presque chaque année. Selon les dernières données, l'établissement de restauration le plus cher de Moscou est le restaurant Varvara. De nombreux experts et visiteurs eux-mêmes en sont venus à cet avis. Le restaurant porte bien son nom. Les prix sont vraiment barbares. Ainsi, la taille du chèque moyen est d'environ 6 000 roubles (sans alcool).
Menu du restaurant le plus cher de Moscou
"Varvary" est l'un des établissements du célèbre chef et restaurateur Anatoly Komm. Le menu de ce restaurant est basé sur la cuisine traditionnelle russe. Les chefs locaux ont réussi à préserver l'essence d'un vrai dîner russe, mais en même temps, ils ont changé sa forme au point de devenir méconnaissable.
Ce qu'ils proposent aux visiteurs s'appelle la cuisine moléculaire. Il est basé sur des recettes qui impliquent des centaines d'expériences avec les aliments les plus courants. Seulement ici, les résidents et les invités de la capitale peuvent commander des bonbons au foie de poulet, du pain Borodino liquide, des abats émiettés et bien plus encore. Dans le même temps, le chef de ce restaurant est fier que tous les plats soient préparés exclusivement à partir de produits cultivés en Russie.
Les visiteurs sont ici proposés pour satisfaire une faim esthétique plutôt que physique. Le repas à Varvara est tout un spectacle gastronomique. Vous ne pouvez pas commander de plat séparé dans ce restaurant, ils vous proposeront ici un ensemble déjà compilé. Typiquement, il comprend neuf plats variables. Ainsi, l'ensemble "Traditions russes" comprend des boulettes, des crêpes, du hareng sous un manteau de fourrure. Cependant, il est presque impossible d'identifier des plats aussi simples. En dessert, le restaurant proposera des chips de betteraves originales et une glace à la betterave rouge au raifort. Malgré la simplicité des ingrédients, le goût de ces plats est tout simplement divin !
L'intérieur du restaurant le plus cher de Moscou
L'intérieur de "Barbarian" a absorbé toutes les idées typiques sur les traditions et l'histoire russes. De la dentelle de Vologda et des tapis colorés sont accrochés aux murs, des écharpes colorées sont posées sur les tables, les chaises du restaurant ressemblent à des chaises du trône et la vaisselle est peinte de Khokhloma. L'intérieur est dominé par le rouge, le noir, l'argent et le blanc. Le repas à Varvara est accompagné de musique classique. Les queues-de-pie strictes et les gants blancs des serveurs ajoutent encore plus de sophistication et de sophistication à l'environnement général.
Comment se rendre au restaurant le plus cher de Moscou
Le restaurant Varvara est si populaire que vous ne pouvez vous y rendre que sur rendez-vous. Cependant, l'attente en vaut la peine pour déguster en personne la cuisine moléculaire originale. La carte du restaurant vous permettra de découvrir quelque chose de nouveau dans vos préférences gustatives et d'être surpris par la combinaison harmonieuse d'ingrédients apparemment totalement incompatibles.
