La vie sans manger de viande ne peut être imaginée, peut-être, que par des végétariens. Les gens mangent des produits carnés prêts à l'emploi, par exemple des saucisses ou des saucisses, inchangés, tandis que le reste de la viande est utilisé pour préparer divers plats. Mais peu de gens savent qu'une consommation excessive de viande de mammifère peut entraîner des problèmes de santé irréversibles.
Comme mentionné ci-dessus, la viande rouge est considérée comme la plus nocive et la plus dangereuse pour l'homme, à savoir le porc, le bœuf et l'agneau. Les dernières recherches dans le domaine de l'alimentation saine ont montré que l'abus de viande rouge peut conduire au développement de divers cancers, le plus souvent les organes digestifs sont touchés. La viande cuite, c'est-à-dire frite, fumée, salée, etc., augmente le risque de cancer de l'intestin. Lors de la préparation de la viande sur le gril ou lors de la friture prolongée dans une poêle, des substances se forment - des substances cancérigènes qui affectent négativement tout le corps. La viande rouge contient des gras trans, dont les effets ont un effet négatif sur le système cardiovasculaire. L'abus de viande sous toutes ses formes déclenche le développement du diabète de type 2. Il a longtemps été noté que les végétariens souffrent de cette maladie environ deux fois moins souvent.
Avec tout cela, il est impossible d'abandonner complètement la viande, car elle contient des acides aminés nécessaires à la vie, qui sont impliqués dans de nombreux processus du corps.
Afin de ne pas nuire à la santé, il est nécessaire de manger des produits à base de viande prêts à l'emploi jusqu'à 500 grammes par semaine. La viande la plus utile est considérée comme bouillie dans un bouillon ou cuite à la vapeur. En général, il vaut mieux privilégier la viande blanche ou le poisson, qui ne nuisent pas au corps humain.
Il est nécessaire de réduire considérablement les saucisses fumées, les saucisses et divers produits semi-finis dans votre alimentation. Dans leur préparation, beaucoup de charges chimiques sont utilisées, qui n'apportent pas non plus de bienfaits pour la santé.
