Il est de coutume de boire du vin ouvert immédiatement, sans sortir le lendemain. Mais la boisson peut être facilement préservée de la détérioration et conservée plus longtemps en rebouchant la bouteille avec un bouchon en liège. Certes, ce n'est pas toujours facile, puisque la base du bouchon (s'il est en liège) s'avère plus large que le goulot de la bouteille. Et pourtant, il existe des secrets de fabrication sur la façon de refermer la bouteille.
Il est nécessaire
- Casserole avec couvercle
- Tamis
- L'eau
Instructions
Étape 1
Remplissez une casserole d'eau à moitié et portez-la à ébullition. L'eau bouillante vous permettra de cuire le bouchon à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit complètement ramolli.
Étape 2
Lorsque l'eau a bouilli, retirez la casserole du feu et plongez la passoire dans la casserole pour que le fond ne touche pas l'eau. Placez le bouchon de la bouteille dedans.
Étape 3
Fermez la casserole avec un couvercle et laissez cuire le bouchon à la vapeur pendant 2-3 minutes, selon la taille du bouchon (pour sceller le champagne, vous devrez cuire le bouchon à la vapeur pendant 5 minutes).
Étape 4
La fiche peut maintenant être pressée facilement entre vos doigts. Ne cuisez pas le bouchon à la vapeur trop longtemps, car il peut s'effriter en refroidissant, et il devient également trop spongieux et difficile à mettre dans la bouteille de vin.
Étape 5
Après avoir placé le bouchon dans le goulot, laissez la bouteille de vin debout pendant un à deux jours. Cela permettra au bouchon de gonfler de nouveau à sa taille. Dès qu'elle augmente, la bouteille peut être mise sur le côté, afin que le vin humidifie constamment le bouchon.
