Le cocktail « Strike » fait maison n'a rien à voir avec la boisson énergisante du magasin du même nom. Il s'agit d'une boisson alcoolisée chic à base de liqueur de cannelle, qui est généralement mélangée avec du jus de citron (moins souvent avec de la vodka au citron). D'autres ingrédients, qui diffèrent les uns des autres dans différentes recettes, confèrent au cocktail un caractère unique.
Cocktail "Strike" à la liqueur de pêche
La recette populaire de cette boisson alcoolisée pour les occasions spéciales est basée sur des liqueurs d'élite exquises - cannelle (Gold Strike) et pêche (Peach Three), 10-20 ml chacune. Pour préparer le classique "Strike", rincez un citron mûr, ébouillantez-le avec de l'eau bouillante et coupez-le en deux le long d'une ligne transversale. Préparez 5 à 10 ml de jus dans un presse-agrumes dédié.
Les barmans expérimentés n'utilisent généralement pas de glace lors de la préparation d'un cocktail Strike, car les liqueurs deviennent troubles à cause du froid. Si les ingrédients de la boisson sont trop chauds, conservez-les un moment au réfrigérateur. Préparez la boisson directement dans un verre à liqueur spécial d'une capacité de 25-30 ml, ou dans un verre à cocktail (dans ce dernier cas, augmentez les portions d'ingrédients en conséquence).
Pré-tenez la verrerie pour le cocktail sur de l'eau bouillante pour embuer le verre, puis essuyez-la avec une serviette en coton ou en lin.
Verser un à un dans un récipient propre et sec: Liqueur Peach Three; jus de citron fraîchement pressé; liqueur "Grève d'or". Pour répartir les ingrédients dans le verre en couches, versez-les délicatement, en un mince filet, à l'aide d'une cuillère de bar, d'un couteau ou le long du plat. Servez une boisson à température ambiante à la fin de votre repas, ou avec un café ou un thé. Buvez-le d'un trait et savourez le bouquet aigre-doux et l'arrière-goût fruité.
Cocktail "Strike" au jus de canneberge
Parmi les recettes maison originales du cocktail Strike, une boisson alcoolisée au jus de canneberge est très appréciée. Ce cocktail a le goût de la gomme aux fruits de l'ère soviétique. Pour le préparer, triez à l'avance quelques canneberges fraîches, rincez-les et séchez-les. Faites défiler les baies dans un mixeur et filtrez le liquide obtenu. Vous pouvez également extraire le jus avec un presse-agrumes multi-usages.
On pense que la boisson populaire tire son nom de l'ingrédient final - la liqueur de cannelle Gold Strike. Différents barmans peuvent appeler le même cocktail « Strike », « Gold Strike » ou « Golden Strike ».
Versez une portion de liqueur Gold Strike (1 partie) dans un verre à cocktail ou un grand verre à paroi mince en couches, puis de la vodka au citron (1 partie) et du jus de canneberge fraîchement pressé (2 parties). Si vous le souhaitez, les ingrédients de cette boisson loin des classiques peuvent être brassés. Servir "Strike" avec des canneberges en guise de digistif - certains connaisseurs pensent que cet alcool original favorise une bonne digestion. De nombreuses photos que l'on peut trouver sur Internet vous aideront à joliment organiser un cocktail.
