Le menu habituel peut être diversifié avec une salade simple, mais en même temps extraordinaire. Du fromage au four avec des noix, de la laitue croustillante, de la sauce citron-ail et des jeunes courgettes ravira même les plus exigeants.
Il est nécessaire
- - 100 ml d'huile d'olive,
- - 5 g d'origan sec,
- - 2 g de poivre noir moulu,
- - 200 g de fétax,
- - 80 g de noix,
- - 5 g d'ail,
- - 60 ml de jus de citron,
- - 100 g de feuilles de laitue,
- - 60 g de radis,
- - 100 g de jeunes courgettes,
- - sel de mer au goût.
Instructions
Étape 1
Versez un peu d'huile d'olive dans une tasse (environ deux cuillères à soupe), ajoutez du poivre noir et de l'origan et mélangez bien.
Étape 2
Couper la fetaxa en cubes. Transférez la fetaxa dans la vinaigrette à l'huile, au poivre et à l'origan préparée, remuez ou secouez doucement (la vinaigrette doit être uniformément répartie sur le fromage).
Étape 3
Tapisser une plaque à pâtisserie d'un morceau de papier sulfurisé sur lequel déposer le fromage. Préchauffer le four à 175 degrés. Cuire la fetaxa pendant 10 minutes.
Étape 4
Répartissez les noix sur une plaque à part, séchez-les au four pendant trois minutes (une fois le fromage prêt).
Étape 5
Eplucher l'ail et passer au pressoir. Versez le reste de l'huile dans une tasse et ajoutez-y du jus de citron. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser un bocal avec un couvercle, il est préférable de le mélanger. Ajouter l'ail, le sel et remuer.
Étape 6
Rincez les radis et la laitue. Couper le radis en fines tranches, déchirer la salade avec les mains.
Étape 7
Rincer les jeunes courgettes, les sécher, les couper en fines tranches à l'aide d'un économe.
Étape 8
Mettez les feuilles de laitue, les rondelles de radis et les tranches de courgettes dans un saladier. Ajouter le fromage cuit et les noix grillées. Verser la vinaigrette citron-ail sur la salade et servir dans un saladier.
