Une salade de filet de poulet légère et nutritive avec des légumes et des œufs peut être préparée pour le dîner. Simple et équilibrée, cette salade est rapide et facile à préparer, a un goût incroyable et ne laisse pas de sensation de lourdeur dans l'estomac.
Il est nécessaire
- Ingrédients:
- - filet de poulet 500 g
- - oeuf de poule 5 pcs.
- - concombre frais 2 pcs.
- - tomate fraîche 2 pcs.
- - persil et aneth, oignons verts
- - beurre 70g
- - oignons - 1-2 gros oignons
- - le vinaigre
Instructions
Étape 1
Rincer le filet de poulet cru, le tremper avec une serviette et le faire frire dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajouter de l'eau ou du bouillon, verser la sauce et laisser mijoter dans la sauce pendant 5 minutes, en ajoutant du sel et du poivre au goût, jusqu'à ce que la viande devienne tendre. Faire bouillir les œufs durs et laisser refroidir dans l'eau froide.
Étape 2
Vous pouvez choisir n'importe quelle sauce. Il peut s'agir de mayonnaise simple, de crème sure additionnée de moutarde et de tout autre produit vendu en magasin dans l'assortiment.
Étape 3
Retirer le filet de la sauce, laisser refroidir. Coupez le filet refroidi en petits morceaux et mettez-le dans un saladier.
Étape 4
Préparez une vinaigrette à la crème sure: hachez finement les herbes (flèches d'oignon, aneth et persil), mélangez avec 1-2 gousses d'ail finement hachées ou écrasées et versez sur la crème sure, le sel. Bien mélanger, enrober le filet de vinaigrette.
Étape 5
Couper le concombre frais en lanières. Couper l'oignon en fines rondelles, saupoudrer de vinaigre, poivre, sel, mélanger et laisser mariner 10-15 minutes. Ensuite, placez les concombres hachés sur les filets, enduits de vinaigrette, et les oignons marinés sur le dessus (2/3, en laissant 1/3 sur la couche supérieure). Étalez à nouveau le pansement.
Étape 6
Couper les tomates en rondelles, mettre dans un saladier, saler et poivrer, garnir du reste des oignons marinés. Versez le reste de la vinaigrette à la crème sure, en l'étalant uniformément sur la surface de la salade.
Étape 7
Épluchez les œufs durs de la coquille, coupez-les en fines tranches et couvrez la salade sur le dessus. Étaler dessus la vinaigrette à la crème sure. Enfin, vous pouvez saupoudrer la salade d'herbes finement hachées et mettre au frais pendant 15 minutes. Salade prête. La sauce restante peut être utilisée pour arroser le plat d'accompagnement: pommes de terre bouillies, nouilles, riz.
