Dans notre famille, les poses sont le plat national principal.
Cette recette rend les poses savoureuses et juteuses. Essayez-le et écrivez vos commentaires)
Il est nécessaire
- Pour le test:
- -Oeuf 1 pièce;
- -Eau (chaude) 50 ml;
- - Farine (environ) 2-3 cuillères à soupe;
- -Une pincée de sel;
- Pour la viande hachée:
- -Porc 400 gr;
- - Boeuf 600 gr;
- -Oignon 1 pièce;
- - Ail (facultatif) 1 pc;
- -Sel (au goût)
- -Poivre à goûter)
- -Lait 50 ml;
Instructions
Étape 1
Versez de l'eau tiède dans une tasse, ajoutez l'œuf et le sel. Remuer constamment, ajouter doucement la farine. Pétrir la pâte. Il devrait s'avérer frais, mais en même temps doux et élastique.
Étape 2
Nous passons du porc, du bœuf, de l'oignon et de l'ail dans un hachoir à viande. On mélange tout. Ajouter du sel, du poivre au goût et un peu de lait.
Étape 3
Abaisser une grande galette d'environ 2-3 millimètres d'épaisseur à partir de la pâte. Découpez les cercles. Pour ce faire, vous pouvez utiliser un verre, tremper périodiquement les bords dans la farine afin que la pâte ne colle pas.
Étape 4
Sur un cercle de pâte, étaler environ 1 c. l viande hachée, pincer les bords, laisser un petit trou au milieu.
Étape 5
Il reste à mettre la poznitsa. N'oubliez pas d'enduire les fonds des poses d'huile végétale et de les mettre dans une marmite bouillante pendant 15 minutes. Cuire à feu moyen. Bon appétit)