Le riz de mer est une sous-espèce de bactéries marines (zooglei), qui s'agglutinent pour former des colonies qui ressemblent à des grains de riz bouillis. Ces formations muqueuses sont utilisées depuis longtemps en médecine orientale. En Inde et au Tibet, au Japon et en Chine, le riz de mer est utilisé pour la prévention et le traitement de nombreuses maladies. Puisque zoogley ne peut vivre que dans un environnement liquide, le nom « marin » a probablement été donné à partir de ces considérations.
Une justification scientifique détaillée des propriétés curatives du riz de mer n'existe pas encore, seule la composition de la boisson à partir de celui-ci est connue, qui est obtenue sur la base d'une fermentation en ajoutant du sucre. Je dois dire que la boisson est assez complexe: elle comprend des esters, des acides organiques. Il contient également des enzymes: lipase, levansacharase, protéase, amylase, alcools, aldéhydes. Cette boisson contient de nombreuses vitamines nécessaires à la vie humaine normale, des substances grasses et résineuses.
La présence d'une enzyme telle que la lipase dans l'infusion de sucre fermenté du riz marin détermine ses propriétés anti-graisses. Le prendre à l'intérieur aide à reconstituer les réserves naturelles de lipase, car sa production dans le corps diminue au fil des ans. Perdre un excès de poids en soi entraîne une diminution du risque de nombreuses maladies et leur élimination. Boire une boisson au riz de mer aide à abaisser le cholestérol sanguin, à abaisser la tension artérielle et à rétablir un métabolisme normal. Pour perdre du poids, il suffit de boire 100 g de boisson avant les repas 2 à 3 fois par jour.
Les acides organiques sont très utiles, qui sont également inclus dans les produits de fermentation du riz marin. Par exemple, les acides P-coumarique, chlorogénique et folique sont d'excellents antioxydants, ils aident à ralentir le processus de vieillissement et à protéger contre le développement du cancer. L'acide glucuronique est nécessaire pour ceux qui ont des dommages aux articulations et à la colonne vertébrale à la suite de la maladie.
L'infusion de riz de mer est utile pour des maladies telles que le diabète sucré, les maladies des voies respiratoires supérieures, les muqueuses obstruées du tractus gastro-intestinal, les maladies de la peau purulentes. Il est utilisé pour normaliser la pression artérielle, soulager les maux de tête et prévenir le cancer.
