Le plat appelé "Apple Accordion" a un goût incroyable ! Tout cela grâce à l'association de la pâte au beurre avec des pommes. Prenez votre temps et préparez une telle friandise.
Il est nécessaire
- Pour le test:
- - farine de blé - 300 g;
- - sucre - 50 g;
- - levure fraîche - 20 g;
- - lait - 130 ml;
- - beurre - 50 g;
- - sel - une pincée.
- Pour remplissage:
- - pommes - 3 pièces;
- - sucre - 100 g;
- - cannelle - 1 cuillère à café;
- - cacao - 1 cuillère à soupe;
- - beurre - 50 g.
Instructions
Étape 1
Mélanger le sucre et la levure, puis les mélanger avec du lait chaud. Bien mélanger la pâte et laisser reposer 5 à 10 minutes.
Étape 2
Mélanger la pâte préparée avec le beurre fondu, la farine de blé et le sel. Mélanger le mélange comme il se doit, jusqu'à ce qu'il soit complètement homogène. En conséquence, la pâte sera très lisse et ne collera pas à vos mains. Couvrez-le, par exemple, avec une serviette et laissez lever au chaud pendant environ 60 minutes.
Étape 3
Épluchez d'abord les pommes. Retirez ensuite la trémie du noyau et broyez-la avec une râpe grossière.
Étape 4
La pâte a levé. Transformez-le en une fine couche et badigeonnez soigneusement de beurre à l'aide d'un pinceau. Saupoudrer d'un mélange sec d'ingrédients tels que de la poudre de cacao, de la cannelle et du sucre cristallisé sur le dessus. Placer les pommes écrasées sur cette masse.
Étape 5
Couper la pâte farcie en 6 bandes égales. Posez chacun d'eux l'un sur l'autre. Divisez la "structure" formée en 6 morceaux de taille égale.
Étape 6
Placer les morceaux de pâte verticalement dans un moule à muffins beurré. Laissez sous cette forme pendant une demi-heure.
Étape 7
Après l'expiration du délai, le plat est envoyé au four, dont la température est de 180 degrés, pendant 35 à 40 minutes. "Apple accordéon" est prêt !
