Les pommes de terre au lard se révèlent tendres, aromatiques et savoureuses. C'est une recette très simple qui ne nécessite aucune connaissance particulière en cuisine. Malgré la simplicité du processus de cuisson, ce plat surprendra sûrement vos invités.
Ingrédients:
- 6 grosses pommes de terre (oblongues);
- 100 g de saindoux avec des filets de viande;
- 2 oignons;
- 50 g d'huile de tournesol;
- sel, assaisonnements, ail;
- fromage au goût.
Préparation:
- Pour la cuisson des pommes de terre doivent être choisies grandes, sans dommage, le nombre de morceaux peut varier vers le haut ou vers le bas.
- Pour commencer, il doit être soigneusement lavé, car vous n'avez pas besoin d'en retirer la peau. Vous pouvez nettoyer avec une éponge à vaisselle ordinaire (côté dur) ou une petite brosse.
- Séchez les pommes de terre transformées avec une serviette. Faire des coupes transversales profondes sur toute la longueur des tubercules de pomme de terre de 4 à 5 mm de large; un morceau de pomme de terre coupé au hasard peut être fixé avec un cure-dent. L'essentiel est de ne pas oublier de le retirer avant utilisation, afin de ne pas se blesser.
- Coupez un morceau de bacon en fines tranches (tranches), pour le piquant, vous pouvez les frotter avec de la bouillie d'ail.
- Ajoutez un peu de sel aux pommes de terre, saupoudrez d'un mélange d'assaisonnements (à votre goût), essayez d'obtenir ces ingrédients dans les coupes des pommes de terre.
- Insérez un morceau de bacon haché dans chaque coupe (si cela ne suffit pas, coupez-le).
- Couper les oignons épluchés en demi-rondelles.
- Préparez du papier d'aluminium. Il doit être dimensionné pour envelopper complètement une pomme de terre.
- Répartissez l'oignon émincé sur chaque morceau de papier d'aluminium, puis mettez les pommes de terre avec le bacon, assaisonnez à nouveau et versez avec un peu d'huile. Envelopper chaque pomme de terre dans du papier aluminium et cuire au four pendant 50 minutes (à 200 degrés).
- Au bout d'un certain temps, retirer les pommes de terre, déplier le papier d'aluminium et, sous cette forme, remettre au four 10 minutes pour dorer (même température).
- Le plat fini se marie bien avec des coupes de légumes ou des salades de légumes.
