Porc cuit avec un accordéon - ça a l'air tout simplement incroyable! Et quel arôme parfumé de viande juteuse et douce s'avère! Il est très facile de cuire de la viande au four, il est préférable de prendre une longe de porc à ces fins, les champignons de pommes de terre seront un excellent ajout à ce plat de fête.
Il est nécessaire
- Pour quatre portions:
- - 500 g de porc;
- - 200 g de fromage;
- - 5 pommes de terre;
- - 2 tomates;
- - 5 gousses d'ail;
- - poivre, sel.
Instructions
Étape 1
Couper le fromage en tranches de 4 mm. Couper les tomates en rondelles d'ail.
Étape 2
Faites des coupes dans un morceau de porc entier avec une distance de 1 cm entre elles, n'atteignez pas le bout ! Salez et poivrez le porc, mettez une tranche de tomate, du fromage, de l'ail dans les coupes.
Étape 3
Enveloppez le porc préparé dans du papier d'aluminium, placez-le sur une plaque à pâtisserie, mettez au four. Cuire à température modérée pendant 1 heure.
Étape 4
Pour préparer les champignons, prenez des petites pommes de terre, rincez-les, séchez-les. Faites une profonde entaille circulaire au milieu de la circonférence de la pomme de terre. Une partie sera un chapeau (laissez la peau là-bas) et formera l'autre sous la forme d'une jambe de champignon - coupez tout excès avec un couteau.
Étape 5
Lubrifiez les "champignons" avec de l'huile végétale, du sel, pour l'effet, vous pouvez rouler les cuisses de champignons dans des herbes sèches, cuire au four. Servir avec du porc.
