Le Earl Grey raffiné est associé à la « tradition du thé anglais » par beaucoup. C'est en partie vrai. Malgré le fait que les origines du thé se trouvent en Chine, certaines variétés peuvent être attribuées à un caractère purement national. L'un d'eux est Earl Grey, un thé noir noble avec un arôme épicé de bergamote inhabituel.
Le thé à la bergamote est une excellente boisson revigorante pour votre thé du matin avant le travail. Si vous manquez de pu-erh sauvage tonique, il n'y a rien de mieux qu'une tasse d'Earl Grey parfumé, qui vous préparera rapidement à une humeur active, tonifiera le corps et améliorera les performances.
Contrairement à la croyance populaire, les feuilles ne sont pas parfumées chimiquement. Le vrai Earl Grey est un thé qui contient de l'huile de bergamote naturelle. Cette huile essentielle est obtenue après traitement de l'écorce de bergamote, qui est un parent éloigné du citron ordinaire.
De nombreux amateurs de boissons de qualité savent comment choisir le bon thé vert, mais tout le monde ne sait pas quoi rechercher en choisissant Earl Grey. Contrairement aux variétés chinoises d'élite, cette variété est répandue parmi la population, elle est donc vendue dans presque toutes les épiceries. Comment se protéger de la contrefaçon et du remplacement bon marché du vrai Earl Grey ?
- Les connaisseurs recommandent de refuser d'acheter des thés emballés. Même si les feuilles sont emballées dans une belle boîte cadeau, personne ne peut garantir leur qualité. C'est pourquoi il vaut la peine de savoir à l'avance où dans votre ville les thés de haute qualité sont vendus au poids. Achetez du thé dans ces magasins. Earl Grey est très important à renifler avant de faire un achat. Si le produit est de haute qualité et naturel, vous ne confondrez pas son odeur avec quoi que ce soit: l'arôme original de bergamote avec de légères notes d'agrumes sera assez fort, il n'y aura pas d'arrière-goût de produits chimiques et les feuilles sèches elles-mêmes devraient être les mêmes., uniforme et soigné.
- Il est également important de stocker correctement Earl Grey à la maison pour éviter que l'odeur ne s'estompe. Le récipient pour le thé sec doit être hermétique: cela est nécessaire pour que l'arôme ne disparaisse pas, et cela empêche également l'absorption d'odeurs étrangères qui gâcheraient le goût de la boisson. Le récipient peut être en céramique, porcelaine, verre. Il doit avoir un couvercle hermétique. Les boîtes de thé de haute qualité sont également acceptables si elles sont hermétiquement fermées et munies d'un sceau.
