La confiture de pêche est un produit étonnant qui rappelle les journées ensoleillées d'été. Ce n'est pas seulement une délicieuse confiture, mais un véritable remède contre la dépression hivernale. Une cuillère suffit pour se remonter le moral en hiver. Par conséquent, si les pêches ne poussent pas dans votre jardin, achetez un kilogramme et assurez-vous de cuisiner de la confiture de pêches pour l'hiver.
Il est nécessaire
- - pêches - 1 kilogramme
- - sucre - 700 grammes
Instructions
Étape 1
Pour faire une délicieuse confiture, vous devez utiliser des pêches dures mûres. Lavez-les et placez-les dans la solution de bicarbonate de soude pendant quelques minutes. Pour ce faire, utilisez une cuillère à café de bicarbonate de soude par litre d'eau. Après cela, rincez les fruits sous l'eau froide et séchez-les sur une serviette.
Étape 2
Pour faire de la confiture de pêches pour l'hiver, coupez les fruits en deux et retirez les noyaux. Placer les pêches dans un pot à confiture et couvrir de sucre. Secouez le bol de pêches plusieurs fois et laissez les pêches seules pendant 10 à 12 heures. Pendant ce temps, le sucre va se dissoudre et donner un sirop.
Étape 3
Mettez la confiture de pêches à feu doux, après ébullition, remuez doucement et laissez mijoter pendant cinq minutes. La meilleure façon de faire de la confiture est la cuisson étape par étape. Par conséquent, la confiture doit être conservée pendant dix heures, puis bouillie pendant une courte période.
Étape 4
Une fois que la confiture de pêche s'est installée, faites-la cuire à nouveau. Laissez les pêches mijoter encore cinq minutes. Vérifiez ensuite que la confiture de pêches est prête. Si nécessaire, répétez une étape supplémentaire - la décantation et la cuisson. Puis transférez la confiture dans des pots stérilisés et roulez-la.
