Une combinaison délicate de pistaches grillées, de bananes et de café rend le gâteau tendre et inhabituel. La crème fouettée au lait concentré complète l'harmonie du dessert exquis.
Il est nécessaire
- - farine de blé (450 g);
- - sucre en poudre (70 g);
- - citron (1 pièce);
- - beurre (200g);
- - œufs (2 pièces);
- - pistaches non salées (200 g);
- - lait concentré (150 g);
- - bananes (3 pièces);
- - crème (400g);
- - vanille (20g);
- - café instantané (1, 5 cuillères à soupe).
Instructions
Étape 1
Mélanger la farine, le sucre glace et le zeste de citron. Ajoutez ensuite le beurre coupé en petits morceaux.
Étape 2
Nous broyons le mélange résultant jusqu'à l'état friable. Ajouter les œufs battus. Mélangez à nouveau la pâte et mettez-la au réfrigérateur pendant une heure.
Étape 3
Faire revenir les pistaches pelées pendant environ 10 minutes en remuant fréquemment avec une spatule en bois. Il est préférable de le faire dans un four avec la porte ouverte.
Étape 4
Étalez la pâte et mettez-la dans un plat allant au four, que nous pré-graisser avec du beurre. Nous faisons cuire la pâte pendant 20 minutes à 180 degrés.
Étape 5
Une fois la pâte un peu refroidie, la graisser avec du lait concentré bouilli. Disposez ensuite les pistaches et les bananes, coupées en petits cercles.
Étape 6
Fouettez la crème avec le sucre en poudre, la vanille et le café instantané. Étaler la crème sur le dessus de la tarte. Servi sur la table, le gâteau peut être décoré de petites gouttes de lait concentré.
