Le gâteau à la banane est un dessert copieux et original qui surprendra agréablement même les gourmands les plus exigeants. Le gâteau à la banane est facile à faire, mais il s'avère particulièrement savoureux et tendre lorsque l'on tient compte des petites astuces culinaires.
Il est nécessaire
- - bananes - 6 pièces (2 mûres et 4 trop mûres)
- - beurre - 125 g
- - oeuf - 2 pièces
- - sucre - 3/4 tasse
- - lait - 2 cuillères à soupe
- - farine - 2 tasses
- - levure chimique - 1 cuillère à café
- - soda - 1 cuillère à café
- - lait concentré - 1 boîte
Instructions
Étape 1
Fouettez le beurre égoutté et le sucre, ajoutez deux bananes trop mûres écrasées et les œufs. Faites bouillir le lait séparément dans une louche et lorsque la mousse monte, ajoutez-y du bicarbonate de soude en remuant rapidement. Versez ce mélange dans la masse.
Étape 2
Ajouter la farine tamisée et la levure chimique au mélange de bananes et bien mélanger. Cuire le gâteau au four pendant 30-40 minutes à 180 degrés. Vérifiez l'état de préparation avec un cure-dent en bois.
Étape 3
Préparez la crème: mélangez le lait concentré avec deux bananes trop mûres écrasées. Divisez la crème en trois parts.
Étape 4
Couper le gâteau fini en deux parties et étaler de la crème sur les deux côtés du gâteau. N'oubliez pas de laisser un peu de crème sur le gâteau. Attendez que la crème soit absorbée et remettez les moitiés ensemble. Graisser le dessus avec de la crème et garnir de bananes mûres, coupées en tranches.
