Un gâteau de crêpes insolite et léger à la crème fouettée et à la cerise séduira tous les amateurs de douceur.
- 20 crêpes prêtes à l'emploi;
- 400-420 ml de crème épaisse;
- 300 grammes de sucre;
- 100-150 grammes de cerises fraîches (vous pouvez utiliser d'autres baies).
1. Vous devez d'abord faire des crêpes. Cela peut être fait avec la recette que vous préférez.
2. Battre 200 grammes de sucre avec un mélangeur avec de la crème jusqu'à consistance d'une crème épaisse.
3. Mettez les crêpes sur un plat, graissez généreusement chaque couche avec de la crème fouettée. En outre, vous devez ensuite graisser les côtés du gâteau avec de la crème.
4. Mettez le gâteau fini au réfrigérateur pendant au moins 40 à 50 minutes, afin qu'il ait le temps de tremper et de devenir plus savoureux.
5. Faites bouillir le sirop à partir de 100 grammes de sucre et de cerises. Mélangez le sucre et les baies, battez avec un mixeur et faites cuire ce mélange pendant une demi-heure à feu doux. Le sirop doit être agité et la mousse retirée, si nécessaire. Refroidir le sirop préparé à température ambiante avant utilisation.
6. Verser le sirop de cerises préparé sur le gâteau et garnir de baies fraîches.
7. Vous pouvez utiliser n'importe quelles baies pour le sirop, vous pouvez également utiliser des surgelés.
Le gâteau aux crêpes est très facile à préparer, mais son goût délicat ne laissera personne indifférent.
