Comment Faire Un Gâteau Aux Canneberges Simple Et Délicieux

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Comment Faire Un Gâteau Aux Canneberges Simple Et Délicieux
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Anonim

Ce gâteau aux canneberges s'avère aéré et bien saturé, et la légère acidité de la baie lui donne un mystère supplémentaire. Les couches de gâteau sont tendres, molles et poreuses.

Comment faire un gâteau aux canneberges simple et délicieux
Comment faire un gâteau aux canneberges simple et délicieux

Il est nécessaire

  • - 1/2 cuillère à café de vanilline
  • - 1 3/4 tasse de sucre granulé
  • - 2 tasses de canneberges fraîches ou surgelées
  • - 2 tasses de farine + 1 cuillère à soupe
  • - 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
  • - 3/4 cuillère à café de sel
  • - 100 g de beurre mou + 1 cuillère à soupe
  • - 2 gros oeufs
  • - 1/2 tasse de lait
  • - sucre glace

Instructions

Étape 1

Pour commencer, mélanger la vanilline et le sucre cristallisé dans un grand bol. Ajouter ensuite les canneberges et bien mélanger au robot culinaire (mais ne pas réduire en purée!).

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Étape 2

Dans un autre bol, mélanger 2 tasses de farine, le bicarbonate de soude et le sel. Ajoutez ensuite le mélange beurre et sucre vanillé. Remuer avec un mélangeur à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'il soit pâle et mousseux. Ajouter ensuite un œuf à la fois en battant bien la pâte après chaque ajout, et le lait.

Étape 3

Prenez un plat de cuisson rond et étalez la moitié de la pâte obtenue sur le fond. Placez ensuite la garniture aux canneberges obtenue sur le dessus, en laissant environ 1,5 cm de bords libres.

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Étape 4

Étaler la moitié restante de la pâte sur la garniture et lisser doucement la surface de la pâte avec les mains.

Étape 5

Mélanger une pincée de vanilline, 1 cuillère à soupe de beurre et de farine chacun. Frottez avec vos mains et saupoudrez sur le gâteau.

Étape 6

Cuire au four à 200 degrés pendant 45-50 minutes. Après la cuisson, laissez le gâteau refroidir pendant 30 minutes, puis retirez-le du moule et laissez-le refroidir complètement.

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Étape 7

N'oubliez pas de saupoudrer le gâteau fini de sucre en poudre à la fin avant de servir. Bon appétit!

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