Un très bon dessert dont la recette est simple. Pendant la cuisson du gâteau, les canneberges caramélisées au fond du moule sont transformées en sirop de caramel aux canneberges. Essayez cet ensemble de saveurs. Après la cuisson, retournez la tarte - et un délicieux et beau dessert est prêt !
Il est nécessaire
- 2/3 tasse de cassonade
- - 150g de beurre fondu
- - 2 cuillères à café de miel
- - 2 tasses de farine
- - 1 tasse de sucre granulé
- - 2 cuillères à café de levure
- - 1 cuillère à café de sel
- - 3 gros oeufs
- - 1 verre de crème sure
- - 2 tasses de canneberges surgelées
- Ingrédients facultatifs:
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
- - 1/4 cuillère à café d'extrait d'amande
- - 1 cuillère à soupe de jus d'orange ou de citron
- 1/4 cuillère à café de cannelle moulue
- - muscade fraîche
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, préparez la base de caramel. Pour ce faire, prenez une petite casserole et mélangez-y la cassonade, le beurre fondu, le miel, 1/4 tasse d'eau et portez toute cette masse à ébullition. Bien mélanger et verser la composition obtenue dans un plat allant au four.
Étape 2
Maintenant, nous préparons la pâte. Dans un bol, mélanger la farine tamisée, le sucre granulé, la poudre à pâte, le sel et réserver. Dans un bol séparé, bien battre les œufs et la crème sure avec un mélangeur.
Étape 3
Ajoutez les ingrédients supplémentaires de votre choix et ajoutez le beurre fondu restant (1/2 tasse) à la fin. Bien mélanger le tout. Ajouter ensuite le mélange farine et sucre semoule. Remuer jusqu'à consistance lisse.
Étape 4
Étalez délicatement les canneberges uniformément sur la masse de caramel dans un plat allant au four et appuyez légèrement. Placer la pâte obtenue sur le dessus à l'aide d'une spatule en faisant attention de ne pas toucher les baies.
Étape 5
Préchauffer le four à 190 C. Graisser un plat allant au four avec de l'huile et couvrir le fond de papier sulfurisé. Cuire la tarte au four pendant 30-35 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Sortez ensuite du four et laissez refroidir la tarte pendant 15 minutes.
Étape 6
Servir chaud avec de la chantilly fraîche.
