Presque tout le monde aime se faire plaisir avec des pâtisseries parfumées aux cerises. Et tout cela parce que le goût intéressant des griottes se combine harmonieusement avec la pâte sucrée. La période de jeûne n'est pas du tout une raison pour refuser de telles gourmandises. Essayez de faire une tarte maigre très simple. Tous les ingrédients sont disponibles pour lui, on les trouve facilement dans n'importe quel magasin. Les fruits sont utilisés surgelés, une telle tarte peut donc être cuite à tout moment de l'année.
Il est nécessaire
- - toute farine - 2,5 tasses (350 g);
- - sucre cristallisé - 7 c. je.;
- - cerises surgelées - 1 paquet (250 g);
- - huile de tournesol - 85 ml (5 c. à soupe l.);
- - amidon - 1 cuillère à soupe. je.;
- - vanilline - 5 g;
- - bicarbonate de soude - sur la pointe d'un couteau;
- - sel - sur la pointe d'un couteau;
- - eau froide - 6 c. l. (110g);
- - sucre glace pour la décoration - 1 c. l. (optionnel);
- - plat de cuisson.
Instructions
Étape 1
Transférez les cerises du congélateur au réfrigérateur quelques heures avant la cuisson et attendez qu'elles soient complètement décongelées. Retirez le jus qui ressortira lors de la décongélation et transférez la cerise finie dans un bol.
Étape 2
Préparez un plan de travail sur la table. Tamisez la farine dans un bol séparé, ajoutez-y du sel, du soda, 2 cuillères à soupe de sucre et de la vanilline. Ajouter ensuite l'eau froide et l'huile de tournesol. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple et élastique. Après cela, couvrez le bol avec le couvercle et réfrigérez pendant 30 minutes.
Étape 3
Lorsque le temps est écoulé, divisez la pâte en deux morceaux inégaux et étalez-les en couches. Graisser un plat allant au four avec de l'huile et y mettre une plus grande couche (ses bords doivent pendre légèrement).
Étape 4
À ce stade, la cerise a peut-être libéré un peu plus de jus. Égouttez-le et ajoutez-y le reste de sucre et de fécule de pomme de terre. Mélanger le tout et placer dans un moule sur une couche de pâte.
Étape 5
Recouvrir la garniture d'une deuxième couche de pâte (qui devrait avoir la taille d'un moule) et fixer les bords. Enduire le dessus de la pièce d'huile de tournesol. Utilisez une fourchette ou une allumette pour percer plusieurs trous sur le dessus afin que la vapeur puisse s'échapper à travers eux. Après cela, envoyez le produit dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 35 minutes.
Étape 6
Sortez la tarte aux cerises finie du four et servez immédiatement, coupée en portions. Il est préférable de le manger chaud avec du thé fraîchement infusé. Si désiré, saupoudrer le dessus du gâteau de sucre en poudre.
