Une tarte facile à préparer et délicieuse dans laquelle l'acidité des baies se marie bien avec la note épicée de la cannelle. Les fraises peuvent être utilisées aussi bien fraîches que surgelées.
Il est nécessaire
- - 1 1/2 tasses de farine de blé;
- - 3/4 tasse de sucre;
- - 90g de beurre;
- - 2 oeufs;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères de lait chaud;
- - 1 1/2 cuillère à café de levure chimique;
- - 1 cuillère à café de cannelle moulue;
- - 1/4 cuillère à café de sel;
- - fraises fraîches ou surgelées.
Instructions
Étape 1
Tamiser la farine à travers un tamis de cuisine, mélanger avec la cannelle moulue, la levure chimique et le sel.
Étape 2
Sortez le beurre du réfrigérateur et laissez-le ramollir à température ambiante. Ajouter le sucre cristallisé et broyer jusqu'à ce qu'il blanchisse. Incorporer les œufs et le lait, fouetter.
Étape 3
Ajouter le mélange de farine et remuer. Si la pâte est trop épaisse, vous pouvez y verser un peu de lait.
Étape 4
Graisser un plat allant au four avec de l'huile végétale ou couvrir de papier sulfurisé huilé. Poser la pâte dessus et lisser à l'aide d'une spatule. Décongeler les baies. Coupez chacune en deux et placez les fraises sur la pâte. Enfoncez légèrement chaque baie dans la pâte.
Étape 5
Préchauffez le four à 180°C, placez-y le moule à cake et enfournez pour environ 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent en bois ou une brochette.
Étape 6
Sortir le gâteau du four, le laisser refroidir un peu et le démouler. Si vous avez utilisé du papier sulfurisé, ce sera plus facile. Couper la tarte en morceaux et servir. Vous pouvez ajouter de la crème fouettée au dessert.
