Les vrais pêcheurs mangent de la soupe de poisson avec des cuillères en bois pour ne pas se brûler les lèvres, ou la boivent dans des mugs. La soupe de poisson de pêche, cuite à partir de poisson fraîchement pêché, est à la fois savoureuse et cicatrisante, a un effet tonique.
Il est nécessaire
- - 250 grammes de petits poissons (ménés, gardons, sous-bois)
- - 300 grammes de pointes
- - 100 grammes de pommes de terre
- - 1 cuillère à soupe de millet
- - 1 carotte moyenne
- - une tête d'oignon
- - poivre et sel
- - 2 oeufs
- - aneth
Instructions
Étape 1
Mettez le poisson épluché dans une casserole peu profonde (bouilloire) et faites cuire pendant environ 30 à 40 minutes. Déterminer le bouillon pendant un moment, puis filtrer. Jetez le petit poisson bouilli, versez le bouillon dans un bol plus grand et mettez le feu.
Étape 2
Mettez 2 écureuils dans la soupe (cela rendra la soupe de poisson plus transparente), égouttez et mettez les pommes de terre, coupées en tranches, le millet et le sel.
Étape 3
Lorsque la soupe de poisson commence à bouillir (environ 15-20 minutes plus tard), ajoutez-y les apprêts (s'ils sont gros, vous pouvez les couper en morceaux et si le poisson est petit, vous pouvez le déposer entier). En même temps, mettez les carottes coupées en rondelles, les oignons et ajoutez un peu de piment rouge moulu (au goût).
